主宾位
主人的右侧
副主人的左右侧
第1题：
要正确选择上菜位置，操作时站在与主人成（）角的位置进行。
第2题：
中餐宴会上菜，严禁服务员在（）之间的位置上菜，否则会被视为不礼貌。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
先咸后甜的上菜程序是针对（）。
第5题：
宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。
第6题：
宴会中对上菜的要求有（）。
第7题：
宴会中上菜时要注意礼节，要从主人的（）
第8题：
A、热情迎接
B、先撤后上
C、左上右撤
D、上菜不推
E、撤碟不拖
第9题：
先主后次的上菜程序是针对（）。
第10题：
宴席中先优后次的上菜程序是指（）。