餐厅一般的服务程序是（）。

第1题：

第2题：

星连心茶餐厅统一的餐厅形象范畴是指统一的（）、统一的（）、统一的（）。

• A、经营方式
• B、餐厅装饰
• C、服务程序
• D、出品标准

第3题：

第4题：

一般零点餐厅采用（）。

• A、美式服务
• B、法式服务
• C、英式服务
• D、俄式服务

第5题：

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

• A、云杉饭店
• B、餐厅服务员
• C、云杉饭店和餐厅服务员
• D、云杉饭店或餐厅服务员

第6题：

结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。

• A、现金结账
• B、支票结账
• C、信用卡结账
• D、签单结账

第7题：

（）一般开敞式、规模性布局，提供桌边服务。

• A、自助餐厅
• B、零点餐厅
• C、宴会餐厅
• D、多功能餐厅

第8题：

第9题：

正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。

第10题：

餐厅的服务程序有哪几个环节？