要求冰镇后饮用的酒有（）。

第1题：

白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口

第2题：

需要冰镇后饮用的酒水有（）。

• A、红葡萄酒
• B、啤酒
• C、白葡萄酒
• D、香槟酒

第3题：

第4题：

酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）

第5题：

斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。

第6题：

短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯子，短时间内饮用的饮料。

第7题：

红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要（）。

• A、加温
• B、冰镇
• C、温酒
• D、加冰块

第8题：

绍兴酒饮用前须冰镇，可加话梅饮用。

第9题：

白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）

第10题：

啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。