鸡尾酒根据饮用温度分类为()

题目

鸡尾酒根据饮用温度分类为()

  • A、冰镇
  • B、常温
  • C、热饮
  • D、恒温
参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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第1题:

按()分类,鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、调制方法
  • D、基酒的种类

正确答案:B

第2题:

根据鸡尾酒成品的状态分类为()

  • A、冲调鸡尾酒
  • B、调制鸡尾酒
  • C、冰制鸡尾酒
  • D、预调鸡尾酒

正确答案:A,B,D

第3题:

按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

A.餐饮搭配

B.饮用时间和场合

C.鸡尾酒的容量和酒精含量

D.基酒的种类


正确答案:C

第4题:

按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
  • D、基酒的种类

正确答案:D

第5题:

根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为()

  • A、热饮类
  • B、长饮类
  • C、短饮类
  • D、冷饮类

正确答案:B,C

第6题:

鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量,按饮用温度,按饮用时间和按()分类。

  • A、不同基酒
  • B、不同饮料
  • C、不同配料
  • D、不同果汁

正确答案:A

第7题:

按鸡尾酒的容量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。


正确答案:错误

第8题:

按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
  • D、基酒的种类

正确答案:C

第9题:

伏特加的饮用方式有()。

  • A、纯饮
  • B、加冰饮用
  • C、调制成鸡尾酒饮用
  • D、混合饮料饮用

正确答案:A,C

第10题:

黄酒除了传统的饮用法外,现在还出现了()饮用法和冰镇饮用法。

  • A、加热
  • B、混合
  • C、冷冻
  • D、鸡尾酒

正确答案:B

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