掌握市场需求，合理制定菜单
进行餐饮创新，创造经营特色
加强餐饮推销，增加营业收入
控制餐饮成本，提高盈利水平
第1题：
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。
第2题：
饭店设备的重要性有（）。
第3题：
A:餐饮部
B:财务部
C:前厅部
D:客房部
第4题：
饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。
第5题：
餐饮部位于饭店最显眼、客人活动最频繁的地方，是饭店的形象代表。
第6题：
以下是整个酒店组织机构中最重要的组成部分，是酒店最重要的部门之一的是（）
第7题：
大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。
第8题：
入职培训是饭店培训最基础、最重要的培训，其目的是（）。
第9题：
饭店优劣势的诊断的三个重要因素有（）。
第10题：
餐饮部在饭店中有哪些地位？