大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()

题目
判断题
大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()
A

B

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第1题:

按照国际上的习惯,桌次高低以离主桌的位置远近而定,右高左低。席位高低以离()的座位远近而定,也是右高左低。

A.主人

B.客人

C.领导

D.平辈


正确答案:A

第2题:

多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。

  • A、以各桌的主位为准
  • B、以主桌为准
  • C、可随意摆
  • D、按宾客要求

正确答案:B

第3题:

对会谈的座次描述错误的是()。

A.会谈桌一端朝向正门,以进门方向为准,右侧为主方,左侧为客方

B.会谈桌一侧朝向正门,主人占背门一侧,客人面向正门

C.会谈桌一侧朝向正门,远离门口的座位为上席

D.主宾坐在侧,左主人坐在右侧


正确答案:AD

第4题:

在宴会中,离主桌越近,桌次位置越高。


正确答案:正确

第5题:

以下关于座位安排的说法错误的是()

  • A、中餐的席位排列原则为:右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
  • B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
  • C、通常,在多桌宴会中,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低
  • D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置,因为这是最尊贵的位置

正确答案:B

第6题:

上菜服务中要掌握好上菜的时机,多桌宴会的上菜应根据()进餐速度。

  • A、主宾
  • B、主人
  • C、女宾
  • D、主桌

正确答案:D

第7题:

对宴会的座次描述正确的是:()

  • A、国际上的习惯,宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定,左高右低。
  • B、我国习惯按个人本身年龄大小排列。
  • C、主宾身份高于主人时,可以把主宾摆在主人的位置上。
  • D、国际上的习惯,宴会上男女相间而坐。

正确答案:C,D

第8题:

对宴会的座次描述正确的是()。

A.国际上的习惯,宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定,左高右低

B.我国习惯按个人本身年龄大小排列

C.主宾身份高于主人时,可以把主宾摆在主人的位置上

D.国际上的习惯,宴会上男女相间而坐


正确答案:CD

第9题:

中式宴会特别强调主桌的位置,故应把主桌放在面向(),能够纵观全厅的位置。


正确答案:餐厅主门

第10题:

中餐宴请活动中,各桌主人的席位应与主桌主人席位相同。


正确答案:正确

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