酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。

第1题：

第2题：

客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。

第3题：

第4题：

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）

• A、首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。
• B、如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
• C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
• D、或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。
• E、酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

第5题：

客人用过迷你吧中的酒水而未填单，服务员在做清洁时应代为填上。

第6题：

负责向客人展示和介绍酒单，这是（）的主要工作。

• A、服务员
• B、酒水员
• C、餐厅经理
• D、领班

第7题：

在小酒吧服务程序中，核对酒水单上客人的签名后，应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账，第三联留存客房服务中心。

第8题：

第9题：

服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）

第10题：

公司要求早餐必须收费，在收取客人的现金后，应及时填写（）

• A、酒水单
• B、点菜单
• C、杂项收费单
• D、预付款单