食品“三防”“四隔离”指的是:三防:防蝇、防()、防鼠;四隔离()隔离,成品与半成品隔离,食品与药物、杂物隔离,食品与天

题目
填空题
食品“三防”“四隔离”指的是:三防:防蝇、防()、防鼠;四隔离()隔离,成品与半成品隔离,食品与药物、杂物隔离,食品与天然冰隔离。
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第1题:

成品(食物)存放“四隔离”的内容是指______隔离。

A.生与熟

B.成品与半成品

C.食物与药物、杂物

D.食品与天然冰

E.食品与餐具


参考答案:ABCD

第2题:

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A.生熟隔离

B.食品与天然冰隔离

C.食物与杂物、药物

D.动物与植物隔离


正确答案::D


第3题:

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是( )。

A.生熟隔离

B.成品与半成品隔离

C.食物与杂物、药物隔离

D.荤素隔离


正确答案:D

第4题:

幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离,(),食品与杂物、药物隔离,()。


正确答案:成品与半成品隔离;食品与天然冰隔离

第5题:

食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

成品食物存放需实行“四隔离”,其中不包括以下哪一种()。

A.成品与半成品隔离

B.食品与生活用品隔离

C.食品与天然冰隔离

D.生与熟隔离


参考答案:B

第7题:

“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。

A.食品

B.药物

C.天然水

D.杂物


正确答案:A

第8题:

下列不属于食品存放“四隔离”制度的选项是( )。

A.生熟隔离

B.食品与天然冰隔离

C.食物与杂物、药物隔离

D.动物与植物原料隔离


参考答案:D

第9题:

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A.生熟隔离

B.食品与天然冰隔离

C.食物与杂物、药物隔离

D.动物与植物原料隔离


正确答案:B

第10题:

“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。

  • A、食品
  • B、药物
  • C、天然水
  • D、杂物

正确答案:A

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