下列关于饮食卫生“五四”制的说法,不准确的是()。

题目

下列关于饮食卫生“五四”制的说法,不准确的是()。

  • A、食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
  • B、个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
  • C、食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关
  • D、环境卫生采取“四定”。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
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第1题:

饮食卫生“五四制”中的环境卫生采取“四定”,即定人、定物、定时间、定质量。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第2题:

饮食卫生“五四制”中的个人卫生做到“四勤”,即勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服、勤洗澡。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第3题:

饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。

A、一洗

B、二刷

C、三抹

D、四消毒


参考答案:C

第4题:

《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和()

  • A、勤洗澡理发
  • B、勤换工作服
  • C、勤洗衣服被褥
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

饮食卫生五四制中的个人卫生做到“四勒”,是指勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发:勤洗衣服、被褥:勤换工作服。()


正确答案:正确

第6题:

饮食卫生“五四制”中的个人卫生做到“四勤”,即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

饮食卫生“五四制”要求环境卫生采取“四定”办法,但不包括______。

A.定人

B.定物

C.定时间

D.定数量


参考答案:D

第8题:

下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()

A.由原料到成品实行“四不”制度

B.食品存放实行“四隔离”

C.食具实行“四过关”

D.个人卫生做到“四好”


正确答案:D


第9题:

卫生工作五四制的“四不制度”是什么?


正确答案: (1)采购员不买腐烂变质的原料;(2)保管员不验收腐烂变质的原料;(3)加工人员不用腐烂变质的原料;(4)营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品。

第10题:

下列关于地区代表制,说法正确的是()。

  • A、产生多党制
  • B、比较准确公正
  • C、一般产生两党制
  • D、避免出现“胜者通吃”现象

正确答案:C