饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括()。

题目

饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括()。

  • A、定人
  • B、定物
  • C、定时间
  • D、定地点
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第1题:

饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法,即定人、定点、定时间、定标准,划片分工,包干负责。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

饮食卫生“五四制”中的环境卫生采取“四定”,即定人、定物、定时间、定质量。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

餐厅的环境卫生采用“()”办法。

A、四过关

B、四勤

C、四定

D、四隔离


参考答案:C

第4题:

饮食卫生“五四制”的“四过关”和“四定”是什么?


正确答案: 食具“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。
环境卫生“四定”:定人、定物、定时间、定质量。

第5题:

饮食卫生“五四制”要求用(食)具实行“四过关”,但不包括______。

A.一洗

B.二刷

C.三蒸

D.四消毒


参考答案:C

第6题:

环境卫生采取“四定”指的是什么意思?


参考答案:①定人;②定物;③定时间;④定质量。

第7题:

饮食卫生“五四制”要求环境卫生采取“四定”办法,但不包括______。

A.定人

B.定物

C.定时间

D.定数量


参考答案:D

第8题:

饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。

A、一洗

B、二刷

C、三抹

D、四消毒


参考答案:C

第9题:

幼儿园需要坚持卫生部门的要求“五四”制,即“四不”制度,成品存放四隔离,用具四过关,环境卫生四定办法,个人卫生四过关。()


参考答案:正确

第10题:

饮食卫生“五四制”的“四隔离”是什么?


正确答案:食物的“四隔离”:生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物、药物隔离;食品与天然冰隔离。

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