问答题简述饭店经营环境的构成要素

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简述饭店经营环境的构成要素

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相似问题和答案

第1题：

标识和符号是饭店服务环境的构成要素之一,它具有( )、( )和( )的作用。

参考答案：表明饭店名称、说明产品与服务、指明方向

第2题：

简述环境质量综合报告的主要要素构成。

正确答案:环境质量综合报告是环境监测信息的最终表现形式和环境监测信息传递的载体。目前，环境质量综合报告的要素主要由地表水、城市空气、酸雨、近岸海域海水、城市噪声、生态环境、生物环境和辐射环境构成，并结合污染排放情况和社会、人口、经济等指标进行环境质量的综合分析。

第3题：

饭店市场经营环境分析包括以下几个方面:()

A.当地经济发展状况和趋势

B.本地的旅游吸引物和传统活动

C.对本地区饭店业进行调查

D.所在地区的状况及可进入性

E.影响饭店经营的其他要素

参考答案：ABCDE

第4题：

简述饭店的培训成本构成。

正确答案: （1）培训员和受培训员工的工资；
（2）工具；
（3）设备、材料；
（4）初次培训期间出现的错误和低效率；
（5）其他杂项，如培训休息时的茶点。

第5题：

简述国际饭店划分的优势和积极要素。

正确答案: 1）有助于向消费者提供关于国际饭店的有价值的信息
2）有助于将划分体系作为重要的市场营销工具
3）有助于获得政府对产业的支持
4）有利于帮助消费者凭借在国内的经验在国外寻找到需要的饭店
5）有助于旅行代理商和顾客双方对饭店形成清楚的认识

第6题：

简述酒店宏观环境的构成要素。

正确答案: 酒店市场宏观环境是指影响酒店企业运营的外部大环境。其主要因素包括：酒店企业所在区域的政治法律、经济、人口、自然、社会文化、科技等因素。

第7题：

饭店可以利用的有形展示策略（）

A、环境要素
B、设计要素
C、公平要素
D、社交要素

正确答案:A,B,D

第8题：

饭店服务环境的构成要素主要有( )、( )、功能的一致性、( )、( )。

参考答案：周围环境条件、空间、标识和符号、人员

第9题：

分析饭店服务质量的含义及构成要素。

正确答案: 饭店服务质量是指饭店以其所拥有的设施设备为依托，为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。所谓适合，是指饭店为宾客提供的使用价值能否为宾客所接受和喜爱。所谓满足，是指该种使用价值能否为宾客带来身心愉悦和享受，使宾客感觉到自己的愿望和期盼得到了实现。饭店所提供的使用价值适合和满足宾客的程度的高低即体现了饭店服务质量的优劣。
饭店服务质量是一个综合性的概念，它实际上包括了构成饭店产品的各种要素。具体由以下几部分构成：
1、有形产品质量。是指饭店提供的设施设备和实物产品以及服务环境的质量，主要满足宾客物质上的需求。具体包括：饭店设施设备的质量；饭店实物产品（菜点酒水、客用品、商品、服务用品）的质量；服务环境质量。
2、无形产品质量。是指饭店提供的劳务服务质量。劳务服务的使用价值使用后其劳务形态便消失了，仅给宾客留下不同的感受和满足程度。主要包括：礼貌礼节；职业道德；服务态度；服务技能；服务方式；服务效率；安全卫生等。

第10题：

简述企业经营战略及构成要素。

正确答案:企业经营战略是企业为求得生存发展而进行的提高产品或服务在某个产业或分行业市场竞争力的总体谋划。经营战略有全局性、长远性、竞争性和纲领性的特性。经营战略可以是竞争性的，也可以是合作性的，或二者兼而有之。构成企业经营战略的要素一般包括四个方面：产品与经营领域；企业的成长方向；竞争优势；协同作用。

简述饭店经营环境的构成要素

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