住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础,而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。

题目
判断题
住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础,而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。
A

B

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第1题:

饭店销售促进主要是针对()即宾客和中间商而进行的。


正确答案:最终消费者

第2题:

建立宾客档案不是饭店提高客房销售能力的信息来源。


正确答案:错误

第3题:

旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。

A、账单

B、菜单

C、酒水单

D、购货单


参考答案:B

第4题:

饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门,包括()。

  • A、市场部
  • B、前厅部
  • C、客房部
  • D、餐饮部

正确答案:B,C,D

第5题:

以下那些为前厅部的基本任务()

  • A、积极推销饭店产品
  • B、为宾客提供优质高效的住店接待服务
  • C、向客人提供各类前厅服务
  • D、负责全店宾客一切消费的收款业务

正确答案:A,B,C,D

第6题:

店前迎送宾客服务是饭店对客服务的重要环节。


正确答案:正确

第7题:

饭店对宾客的质量保证,饭店的免费停车场等是饭店延伸产品。


正确答案:正确

第8题:

()通常是我国饭店的主要餐厅,是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

  • A、中餐厅
  • B、西餐厅
  • C、咖啡厅
  • D、酒吧

正确答案:A

第9题:

前厅部是为宾客提供各种()的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及()等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。


正确答案:综合服务;餐饮娱乐

第10题:

宾客在饭店的活动周期包括()

  • A、宾客抵店前
  • B、宾客抵店时、宾客住宿期间
  • C、宾客离店时
  • D、宾客离店后

正确答案:A,B,C,D