1978—1983
1984—1987年
1988年—1994年
1994年—至今
第1题：
现代管理理论的产生标志着资本主义国家开始由经验管理走向科学管理。
第2题：
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
第3题：
世界最大的饭店业主，美国的斯塔特勒建造的饭店是（）的开端。
第4题：
饭店业发展的重要阶段是指（）
第5题：
（）年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。
第6题：
恺撒•里兹是（）时期的代表人物。
第7题：
（）饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。
第8题：
国外饭店业大致经过了（）时期、大饭店时期、（）时期和现代饭店时期这几个发展阶段。
第9题：
世界饭店业的发展经历了古代客栈时期、大饭店时期、（）、现代饭店时期等四个阶段。
第10题：
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（）