前厅部是酒店的神经中枢,掌控酒店日常的营运。

题目
判断题
前厅部是酒店的神经中枢,掌控酒店日常的营运。
A

B

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第1题:

酒店的行李服务是由前厅部的()提供的。


正确答案:行李员

第2题:

前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。


正确答案:代表

第3题:

预订是酒店一项重要义务,酒店一般都在其前厅部或保安部设有预订部,专门受理预订业务。


正确答案:错误

第4题:

()是站在酒店正门入口处负责迎送客人的前厅部员工,因其工作在酒店前厅的最前沿部位,其形象往往代表整个酒店形象。

  • A、门卫
  • B、门童
  • C、门花
  • D、迎宾
  • E、酒店代表

正确答案:A,B,C,D

第5题:

前厅部是酒店的信息中心,要能够在任何时候正确的反映(  )。


正确答案:宾客信息

第6题:

规模小的酒店和以内部接待为主的酒店不可以将前厅部并入客房部。


正确答案:错误

第7题:

前厅部是酒店的代表,是建立()的重要环节。


正确答案:良好宾客关系

第8题:

简述大酒店与小酒店前厅部组织结构的区别。


正确答案:(1)大酒店管理层次多,而小酒店层次少。如大酒店可能有前厅经理一主管一领班一服务员四个层次,而小酒店可能只有经理一领班一服务员三个层次。不过,21世纪饭店管理的发展趋势是组织机构的扁平化,包括前厅部和客房部在内的饭店各部门将尽可能地减少管理层次,以提高沟通和管理效率,降低管理费用。
(2)大酒店组织机构内容多,而小酒店内容少。如很多大酒店前厅部设有商务中心、车队等,而小酒店则没有。
(3)大酒店前厅部很多职能分开,由不同的岗位负责,而小酒店则可能将其合二为一,甚至合“三”为一,合“四”为一。

第9题:

()是酒店业务活动的中心。

  • A、前厅部
  • B、客房部
  • C、餐饮部
  • D、销售部

正确答案:A

第10题:

前厅部在酒店的客户关系管理中起到哪些作用?


正确答案: 1.赢得顾客。
2.获取宾客信息。
3.处理顾客意见。
4.协调对客服务。