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动物饲料中亚硝酸盐的测定标准：GB./T13085-2005，中国标准分类的大类字母应是（）。

题目
单选题
动物饲料中亚硝酸盐的测定标准：GB./T13085-2005，中国标准分类的大类字母应是（）。
A

B.

B

C.

C

X

D

Z

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第1题：

各国都编有适合国情的标准分类体系。概括起来有三种形式:字母分类法、数字分类法、()。

A.UDC分类法

B.ICS分类法

C.字母数字混合分类法

D.中国标准文献分类法


正确答案：C

第2题：

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在( )波长处测定吸收度。

A.640nm

B.240nm

C.340nm

D.538nm


正确答案：D

第3题：

简述食品中亚硝酸盐的测定原理。


正确答案：样品经处理、沉淀蛋白质，去除脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化，再与盐酸萘乙二胺偶合，形成紫红色偶氮染料，在538nm处有最大的吸收，测定吸光度以定量。

第4题：

中国标准文献分类法属于（）。

  • A、字母分类法；
  • B、数字分类法；
  • C、字母数字混合分类法；
  • D、十进分类法。

正确答案:C

第5题：

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在( )的波长处测定吸收度。

A.380nm

B.538nm

C.640nm

D.340nm


正确答案：B

第6题：

简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。


本题答案：(1)吸取0.00mL、0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL、2.50mL亚硝酸钠标准使用液(5μg/mL)(相当于0.0μg、1.0μg、2.0μg、3.0μg、4.0μg、5.0μg、7.5μg、10.0μg、12.5μg亚硝酸钠)(至少7个等梯度点)，分别置于50mL带塞比色管中。于标准管与试样管中分别加入2mL对氨基苯磺酸溶液(0.4%)，混匀，静置3min～5min后各加入1mL盐酸萘乙二胺溶液(0.2%)，加水至刻度，混匀，静置15min，用2cm比色杯，以零管调节零点，于波长538nm处测吸光度。
(2)测量前：分光光度计先要预热30min，比色杯要进行校正。
(3)以亚硝酸盐含量m为横坐标，以吸光值为纵坐标，绘制标准曲线。

第7题：

测定饲料中亚硝酸盐含量必须( )。

A.原子吸收分光光度计

B.分光光度计

C.酶标测定仪

D.C均包括


正确答案：B

第8题：

中国标准文献分类法属于()。

A.十进分类法

B.字母分类法

C.字母数字混合分类法

D.数字分类法


正确答案：C

第9题：

数字分类法是指（）。

  • A、以数字作为标记的分类法
  • B、以字母和数字相结合作为标记的分类法
  • C、中国标准文献分类法
  • D、国际标准分类法

正确答案:A

第10题：

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在（）波长处测定吸收度。

  • A、640nm
  • B、240nm
  • C、340nm
  • D、538nm

正确答案:D

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