餐饮原料、产品容易变质
餐饮生产过程的管理难度较大
餐饮生产量较好预测
餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
第1题：
下列哪些是餐饮生产的特点（）。
第2题：
餐饮销售具备哪些特点（）。
第3题：
A管理
B消费
C加工
D服务
第4题：
餐饮生产活动具有完整性、合作性、随机性、紧迫性，忙闲不均，生产强度大等特点。
第5题：
食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括（）。
第6题：
餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。
第7题：
下面不属于餐饮生产特点的是（）。
第8题：
餐饮的生产特点有（）。
第9题：
餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）
第10题：
餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什么要求？