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餐饮企业应想方设法努力控制固定成本与变动费用，以提高企业的经济效益。下列属于变动费用的是（）。

题目
单选题
餐饮企业应想方设法努力控制固定成本与变动费用，以提高企业的经济效益。下列属于变动费用的是（）。
A

餐厨设备

B

餐厅设施

C

原料成本

D

服务用品

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第1题：

下列项目中,属于变动生产成本的是()。

A、变动性制造费用

B、变动性管理费用

C、变动性销售费用

D、变动性财务费用


参考答案：A

第2题：

下列关于成本说法正确的是哪一项?()

A、销售费用属于变动成本

B、管理费用属于变动成本

C、折旧属于变动成本

D、原材料属于固定成本


正确答案：A

第3题：

在盈亏平衡状态下,企业的()。

A、边际贡献=固定成本

B、边际贡献=变动费用

C、边际贡献—收入=成本

D、边际贡献—变动费用=利润


正确答案：B

第4题：

下列因素中，与经营杠杆系数大小成反向变动的是（　）。

A.单价
B.单位变动成本
C.固定成本
D.利息费用

答案：A
解析：
经营杠杆系数＝边际贡献／（边际贡献－固定成本），边际贡献＝（单价－单位变动成本）×销售量，可见在其他因素不变的情况下，单价越高，边际贡献越大，经营杠杆系数越小；单位变动成本或固定成本越大，经营杠杆系数越大。利息费用不影响经营杠杆系数。

第5题：

广告费用属于()。

A.酌量性固定成本

B.约束性固定成本

C.酌量性变动成本

D.约束性变动成本


正确答案：A

第6题：

变动成本法与固定成本法的根本不同，在于对()的处理不同。

A、变动成本

B、变动制造费用

C、固定制造费用

D、以上均不正确


参考答案：C

第7题：

餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等,均属于()。

A.半变动成本

B.不可控成本

C.固定成本

D.变动成本


正确答案:D

第8题：

部门边际贡献等于( )。

A．部门商品销售收入-商品变动成本-变动销售费用

B．部门商品销售收入-商品变动成本-变动销售费用-可控固定成本

C．部门商品销售收入-商品变动成本-变动销售费用-可控固定成本-不可控固定成本

D．部门商品销售收入-商品变动成本-变动销售费用-可控固定成本-不可控固定成本-公司管理费


正确答案：C
解析：选项A表示的是边际贡献，选项B表示的是可控边际贡献，选项C表示的是部门边际贡献，选项D表示的是部门税前利润。

第9题：

固定成本是总成本费用的一部分，它是指其中的：
(A)不随产量变动而变动的费用
(B)不随生产规模变动而变动的费用
(C)不随人员变动而变动的费用
(D)在一定生产规模限度内不随产量变动而变动的费用


答案：D
解析：
选项(A)错误的，要限制在“一定规模限度以内”。

第10题：

商品储存保本期与下列哪些因素密切相关（）

  • A、固定费用
  • B、变动费用
  • C、每日增长费用
  • D、固定成本

正确答案:A,B,C

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