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中国白酒可分为哪几种香型？（）

题目
多选题
中国白酒可分为哪几种香型？（）
A

酱香型

B

清香型

C

浓香型

D

混合香型

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第1题：

我国传统的（）等是固态法白酒。

  • A、浓香型白酒
  • B、酱香型白酒
  • C、清香型白酒
  • D、米香型

正确答案:A,B,C

第2题：

中国的白酒香型主要有（）、（）、（）、（）、（）。


正确答案:清香；酱香；浓香、米香、兼香型

第3题：

()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。

A.清香型

B.浓香型

C.米香型

D.花香型


参考答案：D

第4题：

中国白酒可分为哪几种香型？各以什么酒为代表？它们的产地在什么地方？


正确答案: （1）茅台酒酱香贵州省仁怀县茅台镇酒厂。
（2）汾酒清香山西省汾阳县杏花村酒厂。
（3）五粮液浓香四川省宜宾市宜宾五粮液酒厂。
（4）董酒混合香贵州省尊义市董酒厂。

第5题：

中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。


正确答案:大曲酒；小曲酒；清香；酱香型；浓香型

第6题：

中国白酒可分为哪几种香型？（）

  • A、酱香型
  • B、清香型
  • C、浓香型
  • D、混合香型

正确答案:A,B,C,D

第7题：

白酒中的名酒按照香型分为哪几种？


正确答案:（1）酱香型白酒，以茅台酒为代表。
（2）浓香型白酒，以五粮液为代表。
（3）清香型白酒，以汾酒为代表。
（4）米香型白酒，以桂林三花酒为代表。
（5）其它香型酒，一酒多香，又称混香型、兼香型、复香型，以陕西西凤酒为代表。

第8题：

白酒按香型可分为哪几类？


正确答案:酱香型、浓香型、清香型、米香型和复合香型。

第9题：

中国白酒的五大香型是:酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型。（）


正确答案:错误

第10题：

中国白酒可分为哪几种香型？各有什么特点，及代表酒品。


正确答案: 5种香型：清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型。
1）清香型特点：清香纯正、醇甘柔和，诸味协调、余味净爽。如：山西汾酒。
2）浓香型特点：芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长。如：四川泸州老窖特曲。
3）酱香型特点：香气幽雅，酒为醇厚，柔和绵长，杯空留香。如：贵州茅台
4）米香型特点：蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅。如：广西桂林三花酒
5）兼香型特点：一酒多香，即兼有两种以上主体香型，又称复香型。如：贵州董酒。

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