新标准中送餐服务和老标准有什么区别?

题目
问答题
新标准中送餐服务和老标准有什么区别?
参考答案和解析
正确答案: 三星级取消送餐服务;四星级的送餐服务时间从24小时降到18小时,不提中西餐的要求;五星级作为完全服务饭店,送餐服务仍为24小时,同时增强送餐品质的要求,如增加送餐车的要求。
解析: 暂无解析
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。

  • A、递送茶水
  • B、递上菜单
  • C、送上水果
  • D、道别退房

正确答案:D

第2题:

在客房送餐服务中,送餐员送餐返回之后,应立即与收银员认真核对一次帐单,并检查()。

  • A、有无漏账
  • B、有无漏送食品
  • C、有无宾客签名
  • D、有无楼层值班签名

正确答案:C

第3题:

工作标准的检查与考核和管理标准中的检查与考核有什么区别?


正确答案: 工作标准中的“检查与考核”是人资部根据岗位职责的履行情况、工作的业绩、过失进行的奖惩,按岗位工作标准描述的考核标准是兑现标准;管理标准中的“检查与考核”是对专业管理工作全过程的检查,检查是否符合规定的程序要求,过程是否被有效执行的检查,管理标准内容是针对过程的检查与考核。

第4题:

省行服务检查新标准中,大堂经理总分值为()分。

  • A、30分
  • B、20分
  • C、25分

正确答案:B

第5题:

当经济环境还是老传统老习惯主宰时,若按新标准行事立刻会被淘汰掉。


正确答案:正确

第6题:

()星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌。

  • A、二
  • B、三
  • C、四
  • D、五

正确答案:C

第7题:

住宿酒店时,应该对门童、()、送餐者和客房服务员给付小费。


正确答案:行李员

第8题:

客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。


正确答案:错误

第9题:

客房送餐服务的标准程序是怎样的,需要注意什么问题?


正确答案:(1)正常情况下,送餐的标准时间为:
事先填写好的早餐卡:不超过预订时间5分钟
临时订早餐:25分钟内
小吃:25分钟内
中餐/晚餐:40分钟内
(2)送餐时按门铃或轻轻敲门(未经宾客许可,不得进入客房)
(3)礼貌友好地问候宾客
(4)征询宾客托盘或手推车放于何处
(5)为宾客摆台,倒酒水
(6)为宾客解释各种调料
(7)送餐员主动提醒宾客盘热烫手
(8)送来的食品与点单内容完全一致
(9)告知送餐托盘与推车回收程序(如提供回收卡,视同已告知)
(10)送餐完毕,向宾客致意,祝愿宾客用餐愉快

第10题:

以下是JB4730-2005与JB4730-94新老两标准的部分比较,正确的是:()

  • A、新标准规定着色渗透检测用的标准试块不得用于荧光渗透检测,反之亦然;老标准无此规定
  • B、新标准规定用镀铬试块鉴定渗透检测灵敏度等级,老标准无此规定
  • C、新标准规定了三种显示—相关显示、非相关显示和虚假显示的处理方法,老标准无此内容
  • D、新标准适当提高了被检工件机加工表面的粗糙度要求,而老标准要求低些

正确答案:A,B,C