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优良的食用菌菌种应具备哪三个方面特性？

题目
问答题
优良的食用菌菌种应具备哪三个方面特性？
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第1题：

食用菌菌种分离的方法有（）、（）、（）。


正确答案:孢子分离法；组织分离法；基内菌丝分离法

第2题：

食用菌菌种的概念及三级菌种的关系是什么？


正确答案: 概念：菌种是指人工培养，并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌纯双核菌丝体。
栽培种是由原种转接、扩大到相同或相似培养基上培养而成的菌丝体纯培养物，直接应用于生产，常似玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋为容器，也称三级菌种。

第3题：

燃烧反应应必须具备哪三个特征（）


正确答案:是一个剧烈的氧化还原反应；放出大量的热；发出光。

第4题：

简述食用菌培养基必须具备的三个条件。


正确答案:要含有该菌生长发育所需要的营养物质；
有具有一定的生长反应；
必须经过严格的灭菌，保持无菌状态。

第5题：

全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？


正确答案: 包括双孢蘑菇、香菇、侧耳、猴头菌、金针菇、草菇、黑木耳、银耳等人工栽培的食用菌的菌丝体（包括孢子）及其生长基质组成的繁殖材料。

第6题：

要想获得性能优良的菌种应怎样做？


正确答案:要想获得性能优良的菌种，第一步是要先分离到纯种，即微生物的分离；第二步是有针对性的对纯种进行筛选和改造，使之符合生产上的要求，既良种的选育；第三步是将以选得的良种进行科学地保藏，使之优良性能不退化，菌种不死亡；若出现优良性能退化现象，还必须进行优良性能的复原工作，即菌种的保藏和复壮。

第7题：

优良的愈伤组织必须具备哪4个特性？


正确答案: （1）高度的胚性或再分化能力，以便从这些愈伤组织得到再生植物。
（2）容易散碎，以便用这些愈伤组织建立优良的悬浮系，并且在需要时能从中分离出全能性的原生质体。
（3）旺盛的自我增殖能力，以便用这些愈伤组织建立大规模的愈伤组织无性系。 
（4）经过长期继代保存而不丧失胚性，便有可能对它们进行各种遗传操作。

第8题：

食用菌菌种


正确答案: 在适宜基质上生长良好并已充分蔓延，可用作食用菌生产的种源菌丝体。

第9题：

优良的食用菌菌种应具备哪三个方面特性？


正确答案: 一是种性好，即高产、优质、抗逆性强、长速快、产品颜色、口味、朵形等特点符合消费者的需要；
二是菌种纯度高，除该种食用菌菌丝外，不带有任何其他微生物及害虫；
三是生活力强，即菌种没有老化、退化等现象。

第10题：

什么是食用菌菌种？


正确答案:是指人工培养的，保存在一定基质内，供进一步繁殖用的纯菌丝体。

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