第1题：
膜脂不饱和脂肪酸含量越高，植物的抗冷性就越强
此题为判断题(对，错)。
第2题：
不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。
第3题：
A、抗寒性;
B、抗旱性;
C、抗热性;
D、抗涝性。
第4题：
与膜的流动性有关的是（）
第5题：
膜脂质过氧化使（）。
第6题：
影响膜脂流动性的因素有（）
第7题：
在植物性饲料中脂肪的不饱和脂肪酸含量较高，被单胃动物采食吸收后，不经氢化即直接转变为体脂肪，故单胃动物体脂内不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸
第8题：
A.不饱和脂肪酸含量高
B.饱和脂肪酸含量高
C.脂溶性维生素含量高
D.水溶性维生素含量高
E.熔点低
第9题：
细胞膜中哪种物质的含量影响膜质的流动性和植物的抗寒能力（）
第10题：
植物在冷冻胁迫条件下，生物膜会发生膜相改变，膜脂相变温度与膜脂的脂肪酸成分有关，脂肪酸碳链越（），不饱和脂肪酸含量越（），植物的抗寒性越强。