无机氮化物
有机氮化物
游离氮类
第1题：
第2题：
什么叫有机氮源？什么叫无机氮源？
第3题：
答案：
凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。微生物的氮源谱如下：
第4题：
发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。
第5题：
关于刀豆氨酸，下列说法正确的是（）。
第6题：
为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？
第7题：
氮源的主要功能是用于合成蛋白质和核酸。
第8题：
细菌代谢最主要的能量来源是
A、氮源
B、生长因子
C、无机盐
D、蛋白质
E、碳源
第9题：
食用菌所需要的主要氮源是：（）
第10题：
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？