切花失鲜的原因以及保鲜措施?

题目
问答题
切花失鲜的原因以及保鲜措施?
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

鲜用药材的保鲜方法不宜使用

A.冷藏
B.砂藏
C.保鲜剂
D.生物保鲜

答案:C
解析:
鲜用药材可采用冷藏、砂藏、罐贮、生物保鲜等适宜的保鲜方法,尽可能不使用保鲜剂和防腐剂。

第2题:

预防乙烯对切花的伤害,降低切花乙烯敏感度,常用保鲜剂有哪些?


正确答案: 预防乙烯对切花的伤害,降低切花乙烯敏感度,常用保鲜剂有8-HQ与赛苯咪唑、含银离子制剂硝酸银、醋酸银、STS等、以及1-MCP,此外NAA,BA等植物生长调节剂也常使用。

第3题:

切花保鲜的方法有( )。

A:低温冷藏

B:沙藏

C:层积处理

D:保鲜剂处理


参考答案:AD

第4题:

切花保鲜的目的和意义是什么?


正确答案: 切花保鲜的目的:保持切花鲜活度、延长采后寿命、提高采后品质的效果。
意义:
1.延长切花的使用价值
2.提高鲜切花的观赏品质
3.提高企业、社会经济效益

第5题:

切花保鲜剂的组分各有何作用?


正确答案: 1.水:保证切花水分平衡,
2.糖:切花所需的营养来源,
3.杀菌剂或抗菌剂:抑制细菌的增值、因而有抗菌作用,
4.表面活化剂:促进花材对水分的吸收,
5.植物生长调节剂:调节切花激素间的平衡来达到延缓衰老的目的,
6.金属离子和可溶性无机盐、有机酸:降低溶液PH,抑制菌类繁殖,促进花材吸水。

第6题:

花店的工作人员告诉客户鲜切花的到货时间,保鲜方法和保鲜期限是()的表现。

  • A、公道
  • B、敬业
  • C、诚实
  • D、守纪

正确答案:C

第7题:

切花保鲜剂的基本成分有哪些?


正确答案:切花保鲜剂的基本成分有水;营养物质;杀菌剂;乙烯抑制剂和颉顽剂等。

第8题:

鲜水产品的保管主要是利用()。

A.冷冻保藏

B.低温保鲜

C.脱水保鲜

D.真空保鲜


参考答案:B

第9题:

简述切花失鲜的原因以及保鲜措施。


正确答案: 失鲜原因:
(1)蒸腾作用造成水分亏缺;
(2)呼吸作用造成养分消耗并释放出热量;
(3)乙烯引起植物器官衰败;
(4)化学成分和内部结构变化引起衰败
保鲜措施:
预处理是切花采收后第一部要做的保鲜,有脉冲液处理和STS处理法;贮藏是延长切花寿命的主要方法,其原理是抑制切花的呼吸作用和乙烯的产生,有干贮藏、湿贮藏、气体调节贮藏、低压贮藏。在贮藏期间应注意温湿度及光照的管理。售后瓶插保鲜主要是延长切花观赏期,不同的切花有不同的保鲜液配方,主要成分是0.5%—2%蔗糖溶液和一定浓度的有机酸和杀菌剂。

第10题:

为延长鲜切花的观赏期限,可在水中加入何种材料?()

  • A、切花保鲜剂
  • B、护理素
  • C、防腐剂
  • D、冷冻剂

正确答案:A