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简述青贮原料的调制要点。

题目
问答题
简述青贮原料的调制要点。
参考答案和解析
正确答案： 1.适时收获青贮原料：理论上讲，禾本科牧草为抽穗期，豆科牧草为初花期。但生产中根据实际情况而定。
2.切碎：一般2—3cm。
3.装填和压实：逐层不断地进行。
4.密封：原料上盖10—20cm的秸杆，覆上塑料薄膜，再覆土30—50cm。中间稍高。
解析： 暂无解析
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第1题：

论述青贮的技术要点?


参考答案：1)切断：切碎长度直接影响青贮的质量，玉米和高粱要求12cm，大麦和燕麦等为23cm。较干的牧草要切的更短些。2)调节水分含量：是制作青贮的关键之一。普通青贮适宜的含水量为65%~75%，半干青贮适宜的含水量为50%~55%。3)装窖：装窖前要清扫青贮窖，窖面衬上塑料薄膜;原料入窖要层层装填，层层压实，每层15~20cm。四周边缘要踩实。4)密封和管护：装满窖后要立即密封，青贮窖的周围1米的地方挖排水沟;封窖35天内经常检查窖顶的密封性。5)注意事项：青贮一经取用必须连续使用，每天用多少取多少;每天取料层最好在15~20cm以上，取后用塑料膜封好;青贮窖温度超过45℃以上时出现二次发酵，应在启封面上喷洒丙酸，并重新封严。

第2题：

简述青贮原理。


正确答案: 是将一定含水量的新鲜植物饲料堆放在不通空气，而且饲料中尽量不含空气的密闭容器内（如窑、塔、塑料袋等），通过微生物（主要是乳酸菌）厌氧发酵。将饲料中糖转变成乳酸，提高饲料酸度（达3.8～4.2），防止饲料养分继续被微生物分解、消耗，达到保存目的。刚刈割的青饲料中，带有各种细菌、霉菌、酵母等微生物，其中腐败菌最多，乳酸菌很少。青贮过程中的细菌：乳酸菌、酪酸菌（丁酸菌）、腐败菌（凡能强烈分解蛋白质的细菌统称为腐败菌）、酵母菌、醋酸菌、霉菌。

第3题：

青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第4题：

调制青贮饲料必须具备哪些条件？


正确答案: （1）青贮原料含糖量1-1.5%
（2）含水量65一75%
（3）创造厌氧环境
（4）温度20-30℃之间

第5题：

简述青贮饲料青贮的原理。


正确答案:在密闭条件下，青饲料中的碳水化合物（主要是糖类）通过微生物（主要是乳酸菌）的发酵作用，产生有机酸（主要是乳酸），有机酸抑制有害菌的生长，使饲料能长期保存，同时也使饲料具有适口性。

第6题：

简述饲料青贮技术要点。


正确答案: 饲料青贮技术要点：排除空气、创造适宜的温度、掌握好水分、选择合适的原料、确定适宜的时间。

第7题：

调剂青贮饲料的关键是提高调制青贮饲料的酸碱度，使PH接近（）。


正确答案:4.0

第8题：

简述青贮饲料的青贮条件有些。


本题答案：为了保证发酵过程的顺利进行，必须创造有利于乳酸菌迅速繁殖的条件：
(1)原料中含有一定量的可溶性糖
(2)适宜的水分禾本科植物65-75%，豆科60-70%
(3)温度适宜19-37%
(4)缺O2原料填紧压实，封闭严实

第9题：

青贮饲料的调制方法


正确答案: 一、青贮饲料作物的收割
二、切碎和装填

第10题：

如何调制青贮饲料？


正确答案: （1）将青贮原料切碎，越短越好
（2）装填于青贮窑中
（3）层层压实，排尽空气
（4）盖上塑料薄膜，上覆土30厘米

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