第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称
B、污染食品的数量
C、污染食品的来源
D、污染食品的流向
E、污染食品及其相关食品品种调查
进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称
B、污染物的数量
C、可疑污染环节
D、非污染物的数量
E、非污染物的名称
F、无关问题
第3题：
食品的生物性污染包括（）。
A.微生物污染
B.寄生虫污染
C.昆虫污染
D.防腐剂污染
第4题：
污染食品的微生物来源包括哪些？
第5题：
食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。
第6题：
食品污染包括()
A.生物性污染
B.化学性污染
C.微生物性污染
D.物理性污染
第7题：
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
第8题：
第9题：
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为哪些？
第10题：
食品污染包括（）