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胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏？（　　）

题目
单选题
胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏？（　　）
A

维生素E

B

蛋白质

C

维生素A

D

铁

E

不确定

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第1题：

牙龈充血肿胀、皮肤点状出血是

A.维生素A营养素缺乏病的症状
B.维生素C营养素缺乏病的症状
C.维生素B2营养素缺乏病的症状
D.维生素D营养素缺乏病的症状
E.维生素K营养素缺乏病的症状

答案：B
解析：
维生素C缺乏主要引起坏血病，临床表现为皮肤点状出血，甚至形成血肿或瘀斑;牙龈炎，牙龈可见出血、送肿，以牙龈尖端最为显著;全身乏力、食欲减退等。维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重者可导致夜盲症;皮肤干燥、毛囊角化过度等。维生素B2缺乏主要表现为口腔溃疡、脂溢性皮炎等。维生素D缺乏主要表现为佝偻病、骨质软化症、骨质疏松症等;维生素E缺乏时，可出现视网膜退变、蜡样色质素积累等症状。牙龈充血肿胀、皮肤点状出血与维生素C缺乏症状相符。

第2题：

下面哪种营养素缺乏常见于青春期（　）

  • A、蛋白质---能量营养不良
  • B、维生素A缺乏
  • C、维生素D缺乏
  • D、碘缺乏

正确答案:B

第3题：

自身免疫性胃炎容易发生恶性贫血的原因是

A．铁缺乏

B．胃酸缺乏

C．内因子缺乏

D．促胃液素增多

E．幽门螺杆菌感染


正确答案：C
自身免疫性胃炎容易发生恶性贫血的原因是内因子缺乏。

第4题：

据所学的知识，你认为长期食堂餐饮会造成哪些营养素缺乏？为什么？ 


正确答案:可能会缺乏蛋白质、动物性脂肪、以及一些维生素，因为在食堂饮食由于没有营养套餐，因而吃起来大多都是按照自己的口味去选择自己吃的，根本就没有顾及到营养的需求。

第5题：

短期的膳食供给不足可能会造成营养素储备需要量的缺乏。


正确答案:正确

第6题：

易造成营养缺乏的原因有（）

  • A、食物供给不足
  • B、食物供给过量
  • C、食物中营养素缺乏
  • D、营养素吸收障碍

正确答案:A,C,D

第7题：

我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素有（）

  • A、钙
  • B、铁
  • C、维生素A
  • D、核黄素

正确答案:A,B,C,D

第8题：

贫困地区，通常容易缺乏的营养素包括（ ）。


正确答案：ACDE
我国有些贫困地区居民，通常易缺乏的营养素主要是蛋白质，尤其是动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白质供应不足；矿物质钙、维生素A和维生素B2也时常摄入不足。

第9题：

哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？（）

  • A、维生素A
  • B、维生素E
  • C、维生素B1
  • D、维生素C

正确答案:D

第10题：

克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）

  • A、锌
  • B、钙
  • C、硒
  • D、碘
  • E、铁

正确答案:D

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