单选题适宜的蛋白质摄入量是（　　）。A 50～60g/dB 60～80g/dC 80～100g/dD 120g/dE 150g/d

题目

单选题

适宜的蛋白质摄入量是（　　）。

50～60g/d

60～80g/d

80～100g/d

120g/d

150g/d

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第1题：

针对不同人群，钙的适宜摄入量符合中国营养学会建议的有()。

A.孕晚期钙的适宜摄入量为1200mg/d

B.乳母膳食钙AI为1200mg/d

C.老年人钙的适宜摄入量为800～1000mg/d

D.成人钙的适宜摄入量为800mg/d

E.幼儿钙的适宜摄入量为800mg/d

本题答案：A, B, D

第2题：

老年人蛋白质营养需要的特点是

A.分解代谢大于合成代谢

B.摄入的蛋白质利用率低

C.减少蛋白质摄入量

D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

E.要求大约1/2来自优质蛋白质

正确答案：ABDE

第3题：

成人蛋白质的适宜摄入量是占每同摄入总能量的

A.10%～15%

B.3096

E.35%～40%

正确答案：A
成人膳食中碳水化合物供能宜占总能量的55%～65%，脂肪占2096～3026，蛋白质占10%～15%。【该题针对。蛋白质”知识点进行考核】

第4题：

我国推荐运动员蛋白质的摄入量占总能量的适宜比例是

A.4％～6％

B.8％～ll％

C.12％～l5％

D.16％～20％

E.21％～25％

正确答案：C

第5题：

我国推荐运动员蛋白质的摄入量占总能量的适宜比例是

A、4%～6%

B、8%～11%

C、12%～15%

D、16%～20%

E、21%～25%

参考答案：C

第6题：

成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的A.10%~15%B.<20%C.20%~30%D.>30%E.35%~40%

成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的

A．10%～15%

B．＜20%

C．20%～30%

D．＞30%

E．35%～40%

正确答案：A

第7题：

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。蛋白质供能占总能量的比例是A、8%

B、10%

C、12%

D、14%

E、15%

脂肪供能占总能量的比例是A、20%

B、23%

C、26%

D、28%

E、31%

钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是A、45%

B、50%

C、60%

D、74%

E、88%

参考答案：问题 1 答案：B

问题 2 答案：C

问题 3 答案：C

第8题：

怎样用适宜摄入量(AI)评估群体摄入量？

正确答案：
当人群的平均摄入量或中位摄人量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄人不足的几率很低。当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则不可能判断群体摄人不足的程度。在评价的有关报告中对某营养素AI值的来源及选用的评估标准都应当有具体的说明。

第9题：

当某营养素摄入量在（）之间时，摄入量是适宜的。

正确答案：A
【考点】安全摄人范围RNI与UL之间为安全摄人范围。

第10题：

女性，60岁，患肝硬化多年，因出现腹水入院，入院后病情急剧恶化，出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。

该患者的适宜饮食为(　　)。
A.限制钾的摄入
B.不限制蛋白质摄入量
C.减少能量和糖类摄入量
D.控制蛋白质的质和量
E.不需限制钠盐摄入量

答案：D

解析：

1.肝细胞损害时支链氨基酸分解代谢增强，芳香族氨基酸分解能力下降，结果血氨升高，发生肝性脑病。
2.该患者的适宜饮食为控制蛋白质的质和量。
3.蛋白质基本原则是采用低蛋白饮食，根据病情谨慎调整。植物蛋白可提供支链氨基酸，还能增加排便量，减少氨的吸收。但长期无优质蛋白质，影响肝组织的修复，在控制蛋白质摄入总量的前提下，植物蛋白质和动物蛋白质可交替食用。
4.植物蛋白可提供支链氨基酸，还能增加排便量，减少氨的吸收。

适宜的蛋白质摄入量是（　　）。

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