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单选题不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。A 缬氨酸B 蛋氨酸C 胱氨酸D 苏氨酸E 赖氨酸

题目
单选题
不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。
A

缬氨酸

B

蛋氨酸

C

胱氨酸

D

苏氨酸

E

赖氨酸

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第1题：

一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10该谷物的氨基酸分是A、0.42

B、0.70

C、1.04

D、0.96

E、1.10

该谷物的限制氨基酸是A、色氨酸

B、缬氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

E、蛋氨酸


参考答案：问题 1 答案：A


问题 2 答案：D

第2题：

某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10

该谷物的第一限制氨基酸是
A.色氨酸
B.缬氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.蛋氨酸

答案：D
解析：
1.氨基酸评分中，最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。
2．在上述几种必需氨基酸中，赖氨酸评分最低，故为该谷物蛋白的第一限制氨基酸。

第3题：

下列哪组全部是必需氨基酸?( )

A、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸

B、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸

C、蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸

D、苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸


答案：A

第4题：

代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）

  • A、赖氨酸
  • B、缬氨酸
  • C、蛋氨酸
  • D、苏氨酸
  • E、谷氨酸

正确答案:C

第5题：

下列全部属于必需氨基酸的是（）。

  • A、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
  • B、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
  • C、蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
  • D、苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
  • E、赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸

正确答案:A

第6题：

下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是

A.缬氨酸

B.苏氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸

E.谷氨酸


正确答案：E

第7题：

某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）

  • A、色氨酸
  • B、缬氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、赖氨酸
  • E、蛋氨酸

正确答案:D

第8题：

经代谢转变生成牛磺酸的氨基酸是

A．半胱氨酸

B．蛋氨酸

C．苏氨酸

D．赖氨酸

E．缬氨酸


正确答案：A
解析：生物化学多处讲到半胱氨酸的功能，包括：①可生成牛磺酸；②产生活性硫酸根(PAPS)；③参与甲硫氨酸循环；④所含巯基维持蛋白质稳定性；⑤是含硫氨基酸。

第9题：

一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是（）。

  • A、色氨酸
  • B、缬氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、赖氨酸
  • E、蛋氨酸

正确答案:D

第10题：

不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。

  • A、缬氨酸
  • B、蛋氨酸
  • C、胱氨酸
  • D、苏氨酸
  • E、赖氨酸

正确答案:A

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