制定应对各种灾害、传染性疾病、食物中毒、意外伤害等突发事件的预案，并进行必要的演练，是学校的事，与老师无关，老师只要教好

本题考查学校保护。学校保护的内容之一是确保健康与安全。学校应当与未成年学生的父母或其他监护人互相配合，保证未成年学生的睡眠、娱乐和体育锻炼时间，不得加重其学习负担；学校应当建立安全制度，加强对未成年人的安全教育，采取措施保障未成年人的人身安全；学校应当根据需要，制定应对各种灾害、传染性疾病、食物中毒、意外伤害等突发事件的预案，配备相应设施并进行必要的演练，增强未成年人的自我保护意识和能力；当未成年学生在校内或者本校组织的校外活动中发生人身伤害事故时，应当及时救护，妥善处理，并及时向有关主管部门报告。

刘老师的话是不正确的，她的认识是片面的，没有全面了解教师的专业素养。教师的专业素养是当代教师质量的集中体现，具体包括一下几方面:
(1)教师的学科知识素养
教师的学科知识素养是教师胜任教学工作的基础性要求，有别于其他专业人员学习同样学科的要求。教师必须精通所教学科的基础性知识和技能，熟悉学科的基本结构和各部分知识之间的内在联系，了解与该学科相关的知识、学科的发展动向和最新的研究成果以及学科领域的思维方式和方法论。
案例中,刘老师认为小学老师教的东西很浅显，没必要学习更深的专业知识，这种看法是肤浅的。基础知识与高深的知识之间有着密切的联系，需要教师深入浅出，居高临下，融会贯通。
(2)教师广泛的文化素养
教师在具有一定的学科专业素养之外，还必须有比较广博的文化素养。首先是因为各门学科呈现综合化的趋势:其次是因为正在成长中的小学生,兴趣广泛，求知欲强:且今天的小学生获取信息渠道广泛，这就对教师提出了更高的要求。
案例中,刘老师认为没必要学习和他所教学科无关的知识是一种狹隘的看法，一名教师如果不可能什么都懂,但广泛涉猎各种知识,形成比较完整的知识结构，是十分必要的。
(3)教师的教育专业素养
教育专业素养要求教师要敬业，具备先进的教育理念，良好的教育能力和一定的研究能力。刘老师认为自己没必要进行深入的研究学习,必然会阻碍她教育专业素养的培养。
一名教师若缺乏教育专业素养，将无法完成“教书育人”的使命。刘老师认为没必要学习和所教学科无关的知识，显然会阻碍他教育专业素养的培养。
总之，在教育教学中，作为一名教师，既要有精通的专业知识，又要具备广博的文化素养，还应发展自己的教育能力,不断提高教育水平，才能够胜任教育教学工作。