第1题：
采集的样品应：（）
第2题：
采集的样品如果是冷冻食品应该（）
第3题：
下列关于冷冻干燥的正确表述
A．冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
B．冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
C．冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
第4题：
对于生鲜要冷冻（藏）保存的样品，在运送中必须保持适当的低温，应放置在隔热的运送容器中，围绕样品周围（顶部、底部、周边）放置足够数量的冰排来保证样品运送过程中处于低温状态。下列做法不恰当的是（）
第5题：
将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体，然后在低温低压条件下，从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的干燥方法属于（）
第6题：
按发生时间划分，低温冷冻灾害的主要类型不包括（）。
第7题：
关于冷冻干燥，正确表述是（）
第8题：
第9题：
如果需要长期保存的样品应置超低温冷冻（以-70摄氏度或以下为宜）保存，避免反复冻融。
第10题：
微生物检验必须正确采集样品，采集的样品如果是冷冻食品，在检验前应该（）