问答题有哪些原因会引起染菌？

题目

问答题

有哪些原因会引起染菌？

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相似问题和答案

第1题：

种子染菌的原因有哪些？

正确答案: 种子染菌的原因是操作失误，环境不洁净和用品灭菌不彻底三个方面。

第2题：

前期染菌和中后期染菌原因有什么不同？

正确答案: 前期染菌与消毒关系比较大，其它如过滤器有问题，或种子罐带入设备渗漏等。中后期染菌是由中间加入糖、料消毒不彻底，值班操作不当，致使泡沫顶罐、逃液或设备中途渗漏等造成的。

第3题：

补料过程有哪些因素容易导致染菌？

正确答案: 很多工厂的补料系统是公用系统，只有一根补料管道兼管所有发酵罐的补料，有的虽用两根管道，但一根管道也要补好几台罐，很少是采用单罐补料设备的，因此补料管道灭菌不彻底常导致染菌。尤其是有的操作工图方便，消毒管道后间隔时间太长，有的管道灭菌后忘记用蒸汽保压或者管道掉0磅也照常补料，这些都是染菌的隐患，此外，补料入罐管道的小排气阀没有及时检修，垫漏甚至飞垫造成漏洞，在补料过程由于补料液的流速很大，就有可能将外界空气中的杂菌经由小排气阀漏洞抽入罐内而造成染菌。

第4题：

皮肤黄染常见原因有哪些？

正确答案: 常见有黄疸、胡萝卜素增高及长期服用含有黄色素的药物等。

第5题：

发酵工业制服染菌的要点有哪些？

正确答案: 发酵工业制服染菌的要点：
⑴对空气净化系统的要求：防止空气净化系统带菌的主要措施有提高空气进口的空气洁净度；除尽压缩空气中夹带的油和水，保持过滤介质的除菌效率。另外，在过滤器灭菌时要防止过滤介质被冲翻或烧灼，还要防止发酵液倒流入空气过滤器内；
⑵对蒸汽的要求：首先要重视蒸汽质量，一般采用饱和蒸汽，严格控制蒸汽中的含水量，按照不同灭菌工艺要求提供稳定的蒸汽压力，灭菌过程中蒸汽压力不可以大幅度的波动，以保证灭菌质量；
⑶对设备的要求：发酵罐及其附属设备应做到无“渗漏”，无“死角”。凡与物料、空气、下水道连接的管件阀门应保证严密不漏，蛇管和夹层应定期试漏。连续灭菌设备要定时拆卸清洗。无菌操作室和菌种培养间定期消毒，以保持无菌状态；
⑷对工艺操作的要求：
①发酵罐放罐之后，对罐体和附属设备进行全面清洗和检查，清除罐内的残渣，除尺罐壁上的污垢，清除罐附件处的堆积物；
②配制培养基时要防止物料结块或带入异物，配料罐和输送料液系统要定时清洗消毒；
③在实罐灭菌、空罐灭菌、培养基连续灭菌、各种管道的灭菌等的操作过程中，要严格执行工艺规程要求。灭菌中要保证蒸汽畅通，保证蒸汽压力与温度的对应关系；
④菌种组的工作人员要严格按工艺规程制备生产种子。对进入无菌室的全部物料、器械实行灭菌。坚持无菌间和无菌操作人员的菌落检测制度；
⑤发酵过程的无菌检查工作，要严密取样操作。力求减少取样和平皿划线时的操作误差。严格镜检岗位的操作要求，降低无菌检察中的错判与误判。发酵染菌罐批，及时查明杂菌来源，并采取相应措施予以处理。

第6题：

发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因？

正确答案: 当发酵车间大面积染菌，且染菌型杂乱无章时，说明该车间在设备管理、工艺管理、人员管理等方面都处于混乱状态，此时单纯寻找染菌原因往往收效不大。必须先从人员思想整顿入手纠正消极盲目情绪，然后再从操作管理上下功夫，严格工艺纪律检查。与此同时，一个系统一个系统的设备逐步寻找漏洞及死角。只有这样，由表如里，循序渐进的深入工作，才可能在混乱的状态下寻找出染菌的各种原因。

第7题：

什么叫高钾血症？有哪些原因会引起高钾血症？

正确答案: 血清K⁺浓度高于5.5mmol/L称为高钾血症。
引起高钾血症的原因有：
①肾脏排K⁺减少。
②钾摄入过多。
③细胞内K⁺释放进入细胞外液过多。

第8题：

设备造成染菌的原因有哪些？

正确答案: 严密的设备和合理的安装是搞好发酵生产的一个重要条件设备造成染菌的原因有；
（1）空气分布管安装不合理。
（2）排气、排污管道相互串连在一起。
（3）几只罐共用一条糖、油、料的管道，安装不合理造成死角。
（4）总蒸汽管和分蒸汽管大小一样，灭菌时造成“短路”。
（5）管道中的阀门和法兰丝口渗漏。
（6）管壁穿孔。
（7）罐内冷却蛇管穿孔。
（8）空气分布管腐蚀和穿孔。
（9）轴封漏。

第9题：

发酵过程中的染菌的原因有哪些？

正确答案: 发酵过程中的染菌的原因：
（1）从染菌的规模和时间分析：
①在发酵过程中，如果是种子罐和发酵罐同时大面积染菌，杂菌的主要来源可能是空气净化系统，如空过滤器失效或空气管道渗漏造成的，其次考虑种子制备工序，如果只是发酵罐大面积染菌，除考虑空气净化系统带菌外，还要重点考查接种管道，补料系统，发酵培养基采用连续灭菌工艺时，还要严格检查连消系统是否带及杂菌；
②如果是部分发酵罐早期染菌，可能是培养基灭菌不彻底，或种子罐带菌，或接种管道灭菌不彻底造成的。如果是发酵的中后期染菌，重点分析补料系统和加消沫剂系统；
③个别发酵罐连续染菌，就从单个罐体查找杂菌来源，如罐内是否有“死角”或冷却系统有渗漏。当然还要检查附件。个别罐批的散在性染菌，其原因很难追查，要具体情况具体分析；
（2）从染菌类型分析：发酵过程染菌，多种菌型出现的机率多，单菌型机率较少。染的是耐热芽孢杆菌时，这与培养基灭菌不彻底，或设备内部有“死角”关系极大，空气中也存在芽孢杆菌。污染菌是不耐热的球菌或杆菌时，可从空气净化系统和冷却系统进行追查。

第10题：

发酵生产中引起染菌的原因有哪些？如何进行检查和判断分析？

正确答案:主要原因有种子带菌、空气系统染菌、设备渗漏、培养基或设备灭菌不彻底、管理和操作不当。检查是否染菌可采用显微镜检查法、平板划线培养检查法和肉汤培养法。同时还需从发酵过程的异常现象判断是否染菌，如溶解氧水平、排气中CO2含量、pH异常变化等，可初步判断污染了杂菌。

有哪些原因会引起染菌？

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