为节约幼儿园厨房的空间，厨房里洗手、洗菜、洗餐具的池子可以共用，但要保持清洁卫生。

第1题：

第2题：

下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

• A、负责厨房的清洁卫生
• B、负责公共洗手间的清洁卫生
• C、负责各通道的绿化工作
• D、负责员工区域的清洁卫生
• E、负责地毯的清洁

第3题：

第4题：

关于水池分开设臵的要求，正确的是（）。

• A、洗菜池与洗手池分开
• B、墩布池与餐具消毒池分开
• C、洗肉池与洗手池分开
• D、洗肉池与洗菜池分开

第5题：

只要烹调技术好，就可以担任厨房的行政总厨。

第6题：

厨房垃圾是指在厨房里产生的垃圾。

第7题：

方太水槽式洗碗机解决了中国家庭的哪些问题？（）

• A、中国厨房面积小，空间不足
• B、中式厨房如安装欧式洗碗机需要改水改电
• C、中国餐饮习惯不同于欧美，碗盘最好一餐一洗
• D、中式餐具较深，欧式洗碗机无法彻底清洁

第8题：

第9题：

用水盆来洗手和洗脸，比直接冲洗更（），洗后的水可以冲厕所等。

• A、浪费水量
• B、节约水量

第10题：

为节约幼儿园厨房的空间，厨房里洗手、洗菜、洗餐具的池子可以共用，但要保持清洁卫生。