蛋白质
糖
脂肪
维生素
第1题：
食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()
第2题：
光照射人体后部分被吸收，部分被反射，被吸收的光能可转变成
A．热能或化学能
B．磁能
C．声能
D．机械能
E．以上都不是
第3题：
在人体的热能消耗中，变动范围最大的是
A、基本代谢
B、吃食物
C、睡眠
D、体力劳动
E、喝水
第4题：
工业毒物主要经呼吸道和皮肤进入人体而被吸收，经消化道进入人体而被吸收的较多。
第5题：
第6题：
下列关于糖类的叙述中哪项是错误的
A、由碳、氢、氧三种元素组成
B、可与蛋白质、脂肪结合
C、可全部被机体消化吸收
D、是人体热能的主要物质
E、多存在于植物性食品
第7题：
人体每日在哪些方面需要消耗热能?
第8题：
异烟肼不可与乳类食品同服的原因是( )。
A.钙可减少人体对异烟肼的吸收
B.乳糖可减少人体对异烟肼的吸收
C.蛋白质可减少人体对异烟肼的吸收
D.脂肪可减少人体对异烟肼的吸收
第9题：
工业毒物主要经呼吸道和皮肤进入人体而被吸收，经消化道进入人体而被吸收的较多。
A对
B错
第10题：
油脂能（）营养，补充人体热能，增进食品风味。