对
错
第1题：
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例()人体的需要。
A.适合
B.不适合
C.高于
D.低于
第2题：
第3题：
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、()。
A.数量和比例
B.质量和比例
C.酸类分子量
D.构成的元素
第4题：
完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。
第5题：
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
第6题：
第7题：
根据蛋白胡子所含量氨基酸种类、数量和比例不同，把蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和（）三类。
第8题：
描述完全蛋白质不正确的是（ ）。
A.氨基酸种类齐全
B.氨基酸比例合适
C.氨基酸种类齐全，但是比例不适当
D.酪蛋白属于完全蛋白质
第9题：
完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。
第10题：
不完全蛋白质的性质不包括（）。