问答题试述运动员在比赛期前一餐合理营养的要求

题目

问答题

试述运动员在比赛期前一餐合理营养的要求

参考答案和解析

正确答案： ①、食物的体积要小、重量为轻，食物的量不要大，以七成饱为宜。
②、食物要易消化吸收，不要含粗纤维多或易产气的食物，如芹菜、韭莱、大豆等。
③、热源比例一般要求高糖、低脂、低蛋白质。但长时间比赛项目可适当增加脂肪比例。
④、赛前补糖应避开在赛前15～45min补糖。
⑤、适当补充盐分，但为低盐。摄入盐过多会增加机体排水。
⑥、赛前服用维生素C。其用量为15～200mg，并在赛前30～40分时服用。
⑦、食用平时已习惯的和喜爱的食物。不宜换食新的食物或改变饮食习惯和进餐时间。
⑧、赛前一餐应在比赛开始前2、5h以前完成。赛前30min内进餐会出现胃肠部胀满感而影响比赛。
⑨、赛前一餐不宜服用咖啡、浓茶和含酒精的饮料。

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相似问题和答案

第1题：

运动训练和比赛期医务监督的首要前提是（）

A、自始自终加强运动员的自我监督；
B、自始自终加强对运动员的观测；
C、科学营养；
D、充足的睡眠

正确答案:A

第2题：

维生素B1的供给量运动员训练期为（），比赛期为（），成人为（）。

正确答案:3-5mg/天；5-10mg/天；1.5-1.8mg/每日

第3题：

运动训练的分期主要是依据运动员在（）比赛期间能够达到（）的竞技状态而将运动训练过程划分一定的时期和阶段。

正确答案:重大；最佳

第4题：

简述运动员的营养要求。

正确答案: ①平衡膳食；
②合理营养；
③高热能饮食；
④食物多样化；
⑤少食多餐。

第5题：

何谓合理营养？试述其基本卫生学要求。

正确答案: 合理营养是指全面而平衡的营养。合理营养应满足以下基本要求：
（1）能供给足量的营养素和热能，以保证机体生理活动和劳动的需要。
（2）应保持各种营养素摄入量及消耗量的平衡和营养素之间的平衡。
（3）食物应具有良好的色、香、味，能引起食欲。
（4）食物本身无毒，无病原体和农药等化学物质污染，加入的食品添加剂应符合卫生要求。

第6题：

结合自身情况，试述运动员的合理营养要求有哪些？基本情况：性别：男年龄：20 专项：健美身高：175 体重：74KG 专项运动能耗（对照表）：3500 本人（一日的能量需要量）=3500×70=24500 标准体重=175-105=70

正确答案: 一、热量平衡：
运动员摄入热量与消耗热量应保持动态平衡。热量不足，会使人体机能下降，健康受损；而热量过多，则使体内脂肪增加，同样会使机能下降，对运动也不利。本人能量摄入一日的能量需要量为24500，最简易的估测运动员的热能摄入是否合理的方法是体重测量法。晨起时躶体重的变化不超过 +0.5g 。
二、热源质比例适当和体积重量不宜过大：
膳食中蛋白质，脂肪和糖的比例对机体的代谢状态和工作能力有一定影响，合适的比例，有利于体内代谢过程和更好发挥工作能力。一般的体力劳动者，蛋白质、脂肪和糖适宜重量比例为1 ： 1 ： 1，运动员为1 ： 0.7-0.8 ： 4。蛋白质的供给量是一日总热量的12% - 15% 左右，脂肪占一日总热量的25% - 30% ，糖是总热量的55% - 60% ，食物的体积要小，发热量高。一日食物总重量不超过2.5斤。
三、维生素和矿物质充足：
运动员对维生素和矿物质的需要量较多。一方面由于运动时体内代谢加强，激素分泌与酶的活动增强，同时由于大量排汗，丢失较多；另一方面，体内充足的维生素和矿物质储备，可改善机体工作能力，提高竞技水平。（各举两个例：如Va运动员需要2000-3000ug/天，运动员Ca需要1000-2000mg/天，Vc运动员需要量100mg/天，运动员Fe需要25mg/天）
四、膳食制度合理：
合理的膳食制度有利于食物的消化吸收，保持良好生理机能状态，这不仅有益于身体的健康，而且对提高机体的工作能力有良好的作用。
（1）定时进餐：定时进餐可使大脑皮层的兴奋有规律的升高，进食过早或过迟，会使大脑和消化器官活动的规律发生紊乱，暴食暴饮不仅使食欲下降，且往往是引起肠胃疾病的重要原因。
（2）进餐时间：进餐时间应与运动训练和比赛时间相适。运动结束后应充分休息后才能进餐，而进食后应充分休息后才能运动。一般认为运动结束后至少应休息30分钟以上才能再进食，大运动量后应当休息45分钟以上。大强度的训练和比赛应安排在饭后1.5-2.5小时以后。
（3）膳食分配：一日各餐食物的热量和质量分配，应根据运动员一天活动的情况安排。原则上是运动前的一餐食物量不要过多，要易于消化，少含脂肪和纤维素。运动后一餐食物量可以多一些，但晚餐不应过多，也不宜有难消化和刺激性大的食物。早餐：25% ，午餐：40% ，晚餐低于35% 。
五、食物要易于消化，有利于维持酸碱平衡：
由于紧张的训练和比赛，运动员经常处于交感神经兴奋的应激状态下，消化机能较弱，因此应吃容易消化的食物。各种食物消化的时间不一样，糖最快，脂肪最慢。由于剧烈运动可造成机体内酸性代谢产物堆积，使运动员体内酸偏高，因此，运动员应多摄入碱性食物，以利于体内酸碱平衡。并可增加碱储备，对运动能力有良好作用。
六、充足的水分：
由于运动员在训练或比赛中出汗，使机体丢失较多的水分，因此在营养中补充水分，以免运动员慢性缺水是十分重要的。

第7题：

运动员合理膳食营养的基本要求。

正确答案: 1 .热量平衡
2 .热源质比例适当一般为：糖，60%--65% ；脂肪，20%--25% ；蛋白质，15%--18%
3 .维生素和矿物质充足
4 .食物易于消化，有利于维持酸碱的平衡（人体体液的PH值为7.35--7.45）
5 .膳食制度合理：定时进餐，饮食有节，少喝酒，不吃刺激性大的食物
6.充足的水分

第8题：

运动员比赛期的营养膳食要求？

正确答案: 运动员比赛期的营养膳食要求：
（1）食物应满足能量和体液平衡的需要；
（2）选择食物应该是运动员喜爱的，应考虑每个运动员的心理需要；
（3）比赛期膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓肠胃排空食物的空间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的食品以预防食物对肠道的刺激。
（4）比赛期保证膳食中有充足的糖，对维持血糖水平及对比赛后肝糖元和肌糖原水平快速恢复产生良好的作用；
（5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。

第9题：

学生营养餐要注意膳食平衡做到（）各类营养素配比合理，以满足生长发育的需要。

A、-周
B、-个月
C、一餐
D、一年

正确答案:A

第10题：

散打比赛弃权的规定有（）

A、比赛期间，运动员因伤病或体重不符不能参加比赛者，作弃权论，不在参加以后的比赛，但已进入名次的成绩有效
B、比赛进行时，运动员实力悬殊，为保护本方运动员的安全，教练员可以举弃权牌表示弃权，运动员也可以举手要求弃权
C、不能按时参加称量体重；赛前三次点名未到或点名后擅自离开，不能按时上场者，作无故弃权论
D、比赛期间，运动员无故弃权，取消本人全部成绩

正确答案:A,B,C,D

试述运动员在比赛期前一餐合理营养的要求

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