问答题试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各应用于什么方面？

题目

问答题

试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各应用于什么方面？

参考答案和解析

正确答案：常用的膳食调查法有四种，即称重法、查帐法、回顾询问法和食物化学分析法四种方法各有特点，可根据不同情况而采用相应的方法。
1、称重法，称重法比较准确反映群体或个人的膳食摄入情况，对特殊要求的集体、家庭和个人均适用。此方法工作量较大，费人力合时间，时间不宜过长。不适合大规模的调查。
2、查帐法，是大规模进行膳食调查的方法，适用于对机关、学校和部队食堂等集体伙食单位的膳食调查。所费人力少，可调查长时间的膳食，但精确度不高，而且前提条件要求账目清楚、进餐人数统计准确。一般不用于深入研究某些营养问题。
3、回顾询问法，非常方便，简便易行，可用于家庭或个人。但受调查对象的记忆力和对度量的判断差异影响，其结果出入较大。作为对一般营养概况的估计常被采用，适用于对散在居民的家庭膳食调查和了解门诊病人的膳食情等。
4、食物化学分析法：数据精确但复杂，仪器昂贵，只适用一小规模进行的调查。

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相似问题和答案

第1题：

膳食调查常采用的方法有（）。

正确答案：ABDE
膳食调查常采用的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法及化学分析法等。

第2题：

什么是热膨胀，表示方法有哪些，有何实际意义？

正确答案:热膨胀耐火材料的体积或长度随着温度的升高而增大的物理性质称为热膨胀。耐火材料的热膨胀可以用线膨胀系数或体膨胀系数表示，也可以用线膨胀百分率或体积膨胀百分率表示。膨胀系数是指耐火材料由室温加热至试验温度的区间内，温度每升高1℃，试样体积或长度的相对变化率。意义：窑炉设计的重要参数、预留膨胀缝的依据，可间接判断耐材热震稳定性能。膨胀百分率则是指耐火材料由室温加热至试验温度时，试样体积或长度的变化百分率。

第3题：

有关营养调查，下列哪些说法（）是不正确的。

A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面

B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C.询问法又称为24小时回顾法

D.记账法结果最为准确。

正确答案：C
C

第4题：

什么是客流调查？客流调查常用方法有哪些？

正确答案: 客流调查：公共交通企业有目的对客流在线路、方向、时间、地点、断面上的动态分布进行调查-分析。对城市居民乘车需求情况的分布资料的收集，记录和分析。
方法：问询法、观测法、填表法、凭证法、记票法。

第5题：

试述调查收集证据的方法有哪些？

正确答案: （1）询问。是指公安司法机关或者律师要求当事人、证人或者鉴定人陈述自己了解的案情或者有关鉴定情况；
（2）讯问。是指公安司法机关要求犯罪嫌疑人或者刑事被告人如实交代案情；
（3）辨认。是指执法机关要求当事人或者证人在若干类似的物品、场所或者人中，挑选出自己曾经所见所闻者；
（4）勘验。是指公安司法人员亲临现场，发现和提取证据的专门活动；
（5）检查。是指公安司法机关依法对与案件有关的人身进行检验的专门活动；
（6）搜查。是指公安司法机关依职权对与案件有关的场所或者人身进行强制性的寻查、寻找和提取证据材料的专门活动；
（7）鉴定。是指专门的机构或者人员利用其专业技术知识和科学技术设备，对有关的专门问题进行检测，并作出鉴定结论的活动；
（8）侦查实验。是指公安机关模拟再现犯罪现场、犯罪过程或者案件发生过程的专门活动。

第6题：

干燥失重测定和水分测定有何区别？常用的水分测定方法有哪些？各适用于什么供试品的检查？

正确答案: 干燥失重测定法除测定水分外还包括挥发性成分，而水分测定仅仅是测定供试品中的水分。常用的水分测定方法有烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法等。烘干法适用于不含或含少量挥发性成分的药品。甲苯法适用于含挥发性成分的药品。减压干燥法适用于含有挥发性成分的贵重药品。气相色谱法适用于各种类型药品中微量水分的准确测定。

第7题：

脊髓血管畸形有哪些辅助检查？各有何有缺点？

正确答案: 脊髓血管畸形的诊断需借助于椎管造影、脊髓MRI和选择性脊髓血管造影等影像学检查。
椎管造影仅能显示脊髓表面畸形血管的位置和范围，不能区别病变的确切类型及位于髓外或髓内。MRI可显示病变血管特征性的低信号流空现象及血管畸形所致的脊髓实质的病理性信号改变，但不能明确病灶的类型和确切位置。数字减影造影（DSA）能明确显示病灶的准确部位、范围、供血动脉引流静脉及血液动力学改变，是本病最主要的诊断方法。

第8题：

常见的转向器形式有几种?各有何有缺点?

正确答案：1)齿轮齿条式转向器
优点：结构简单、紧凑;壳体采用铝、镁合金压铸而成，转向器质量轻;传动效率高;能自动消除齿间间隙:转向器占用的体积小;制造成本低。
缺点：逆效率高，在不平路面上行驶时易反神，造成打手并影响行驶安全。2)循环球式转向器
优点：将滑动摩擦转为滚动摩擦，传动效率高;使用寿命高;转向器的传动比可以变化;工作平稳可靠：齿条和齿扇之间的间隙易调整;适合做整体式动力转向器。
缺点:逆效率高，结构复杂，制造困难，制造精度要求高。

第9题：

小班调查的方法有哪些，各有什么特点？

正确答案: （1）样地调查法（2）标准地调查法（3）目测调查法（4）角规控制检尺调查法（5）回归估计法

第10题：

外圆锥面的磨削方法有哪些？有何特点？各适用于哪些零件？

正确答案: 外圆锥面一般采用以下三种磨削方法：转动工作台磨外圆锥面、转动头架磨外圆锥面、转动砂轮架磨削外圆锥面。
转动工作台磨外圆锥面适于磨削锥度较小而长度较大的锥体工件；转动头架磨外圆锥面适于磨削锥度大和长度较小的工件；转动砂轮架磨削外圆锥面没有纵向运动，要求砂轮的宽度要大于工件锥面的宽度并用横磨法进行磨削。

试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各应用于什么方面？

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