麦子
水果
大豆
白菜
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
中枢神经系统活动能量的来源是（ ）
A、脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、脂肪和碳水化合物
E、碳水化合物和蛋白质
第3题：
碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。
A、谷类
B、薯类
C、豆类
D、坚果
第4题：
我国居民碳水化合物的食物来源主要是（），是膳食能量最经济的来源。
第5题：
在可供碳水化合物的食品中，应尽量以（）和（）为主要来源。
第6题：
A、碳水化合物最后分解为葡萄糖
B、为机体提供主要的能量
C、纤维素和果胶均属于碳水化合物
D、纤维素和果胶也提供能量
E、每克碳水化合物产能量为16.7kJ(4kcal)
第7题：
第8题：
脑组织的能量来源于（ ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.碳水化合物和脂肪
第9题：
碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯、水果等。
第10题：
能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和（）。