冷冻后作工业用
高温处理后出厂
盐腌后作工业用
经后熟过程后可食用
就地销毁
第1题：
高致病性猪蓝耳病疫情经省动物疫病预防控制中心确后，对病猪及同群猪立即采取扑杀和无害化处理措施。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素，但在鲨鱼肝中含量并不多；再结合患者的临床症状，可确定答案为A。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为A、高温化制或深坑掩埋
B、病畜急宰
C、去除骨肉和内脏，其他部分可食
D、肉尸可经后熟过程食用
E、肉、内脏、副产品应高温处理
第3题：
患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。
A.肉尸高温处理
B.肉尸不受限制
C.病变内脏销毁
D.无病变内脏高温处理
第4题：
高致病性猪蓝耳病疫情经省动物疫病预防控制中心确诊后，对病猪及同群猪立即采取（）处理措施。
第5题：
对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以
A.经盐腌后食用
B.经高温处理后食用
C.经低温冷冻后食用
D.经后熟过程后食用
E.经高温消毒后作工业用
第6题：
某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的
A.去掉内脏，肉高温处理后食用
B.去掉内脏，肉腌制后食用
C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D.内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E.不准食用
第7题：
屠宰检疫时，解体后的( )应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。
A.肉尸
B.内脏
C.头
D.蹄
第8题：
猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为
A、高温化制或深坑掩埋
B、只需将病畜急宰
C、去除骨肉和内脏，其他部分可食
D、肉尸可经后熟过程食用
E、肉、内脏、副产品应高温处理
第9题：
第10题：
患气喘病的猪屠宰后的处理措施为（）。