脂肪主要的营养学作用为()

题目
单选题
脂肪主要的营养学作用为()
A

储备与供给热能

B

提供必需脂肪酸

C

提供脂溶性维生素

D

增加饱腹感

E

以上都是

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第1题:

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。


正确答案:C
【考点】乳母膳食脂肪的摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%~15%,20%~30%,55%~60%。

第2题:

脂肪主要的营养学作用为

A.储备与供给热能
B.提供脂溶性维生素
C.提供必需脂肪酸
D.增加饱腹感
E.以上都是

答案:E
解析:

第3题:

类脂是一种与脂肪相似的物质,在营养学上分为()和()两类。


参考答案:磷脂、胆固醇

第4题:

植物营养学主要任务是什么?


正确答案: 1、阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程,
2、阐明植物体内营养物质运输、分配和能量转化的规律;
3、通过施肥手段为植物提供充足的养分,创造良好的营养环境;
4、通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢,提高植物营养效率。

第5题:

ω-6不饱和脂肪酸的主要作用为()

  • A、营养毛发
  • B、抗炎
  • C、促进视力发育
  • D、促进大脑发育

正确答案:A

第6题:

中国营养学会推荐0~6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。


正确答案:D
【考点】婴儿脂肪摄入量0~6个月的婴儿按每日摄人人乳800ml计,则可获得脂肪27.7g,占总能量的47%。中国营养学会推荐摄人量定为占总能量的45%~50%。

第7题:

目前我们认为营养学上最具有价值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。


正确答案:正确

第8题:

中国营养学会建议,我国成年人每日摄入饱和脂肪不得超过总脂肪摄入量的()。

A.10%

B.25%

C.15%

D.20%


参考答案:A

第9题:

食品雕刻的应用范围主要有()

  • A、食用为主
  • B、兼作盛器
  • C、美化菜肴
  • D、装饰宴会台面
  • E、专用于欣赏

正确答案:B,C,D,E

第10题:

从营养学的观点来说,食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面().

  • A、脂肪的消化率
  • B、脂肪酸的种类与含量
  • C、脂溶性维生素的含量
  • D、卵磷脂的含量
  • E、氨基酸的含量

正确答案:A,B,C

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