无机盐
碳水化合物
维生素
蛋白质
脂肪
第1题:
家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于
A.蛋白质含量10%~20%
B.含人体所需要的各种必须氨基酸
C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D.生物学价值均在80%以上
E.以上都是
第2题:
第3题:
肉类铁含量丰富,且吸收率高,其主要原因是( )
A.肉类富含B族维生素,可促进铁吸收
B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在,故吸收率高
C.肉类富含维生素A可促进铁吸收
D.肉类富含维生素D可促进铁吸收
E.肉类富含磷,可促进铁吸收
第4题:
豆类制品的的蛋白质营养价值接近肉类。
第5题:
坚果富含产能营养素,富含各种矿物质和B族维生素,为营养价值较高的优质食物。
第6题:
畜肉类营养价值较高是由于富含
A、无机盐
B、碳水化合物
C、维生素
D、蛋白质
E、脂肪
第7题:
蛋白质的营养价值较高的几种食物是()
第8题:
A.维生素C
B.核黄素
C.硫胺素
D.胡萝卜素
第9题:
畜肉类营养价值较高是因为富含()。
第10题:
补铁应摄入以()为主食物。