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鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（　　）。

题目
单选题
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（　　）。
A

饱和脂肪酸

B

中链多不饱和脂肪酸

C

长链多不饱和脂肪酸

D

短链多不饱和脂肪酸

E

以上都对

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第1题：

海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是

A.多不饱和脂肪酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸

答案：A
解析：

第2题：

鱼类的脂肪具有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。


正确答案:正确

第3题：

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

A.饱和脂肪酸

B.中链多不饱和脂肪酸

C.长链多不饱和脂肪酸

D.短链多不饱和脂肪酸

E.以上都对


正确答案：C
【该题针对“营养与营养相关疾病”知识点进行考核】

第4题：

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

  • A、优质蛋白质
  • B、较多的钙
  • C、较多的多不饱和脂肪酸
  • D、丰富的铁
  • E、维生素A和D

正确答案:C

第5题：

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）

  • A、β－硫代葡萄糖苷
  • B、寡苷
  • C、酚糖苷
  • D、黄酮类
  • E、低聚糖

正确答案:D

第6题：

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

A优质蛋白质

B较多的钙

C较多的不饱和脂肪酸

D丰富的铁


C
略

第7题：

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、必需脂肪酸

正确答案:C

第8题：

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.短链脂肪酸


正确答案：C
C

第9题：

鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。


正确答案:多不饱和脂肪酸

第10题：

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

  • A、优质蛋白质
  • B、维生素A和D
  • C、较多的多不饱和脂肪酸
  • D、丰富的铁

正确答案:C

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