单选题海产鱼类肝脏中含较丰富的（　　）。A 胡萝卜素B 维生素CC 尼克酸D 维生素B1E 维生素A和D

题目

单选题

海产鱼类肝脏中含较丰富的（　　）。

A

胡萝卜素

B

维生素C

C

尼克酸

D

维生素B₁

E

维生素A和D

参考答案和解析

正确答案： C

解析：暂无解析

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第1题：

下列食物中，含铁丰富的是：

A.奶制品、虾皮、豆类

B.动物肝脏、绿色蔬菜、黑木耳

C.贝壳类海产品、红肉、坚果

D.谷类

正确答案：B

第2题：

固执疏松症的老人，应增加（）的食物，如牛奶、奶制品、豆制品及鱼类

A.含锌丰富

B.含钙丰富

C.含钾丰富

D.含粗纤维丰富

正确答案：B

第3题：

骨质疏松症的老人，应增加()的食物，如牛奶、奶制品、豆制品及鱼类。

A、含锌丰富

B、含钙丰富

C、含钾丰富

D、含粗纤维丰富

参考答案：B

第4题：

下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的（）

A、肉类中铁的利用不好
B、鱼类含不饱和脂肪酸较高
C、动物肝脏含维生素A极为丰富
D、猪肉含脂肪量高
E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

正确答案:B,C,D,E

第5题：

下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。

A、鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右
C、鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D、海产鱼类富含碘
E、鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

正确答案:A,B,C,D,E

第6题：

医生所介绍含铁丰富的食物，应除外

A．动物肝脏

B．动物血

C．牛奶

D．肉类

E．鱼类

正确答案：C

第7题：

海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素

A.维生素A和D
B.尼克酸
C.胡萝卜素
D.维生素B

E.维生素C

答案：A

解析：

第8题：

含维生素D最丰富的食物有()。

A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

B、粮谷类、豆类、牛奶

C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜

D、蛋类、鱼类、禽蛋

参考答案：A

第9题：

当身体缺硒时，可以选择含硒较丰富的食物，如（）

A、海产品
B、水果
C、蔬菜
D、动物肝脏和肾脏

正确答案:D

第10题：

以下含优质蛋白质较丰富的食物有（）。

A、肉类
B、蔬果
C、鱼类
D、豆类及其制品

正确答案:A,C,D

海产鱼类肝脏中含较丰富的（　　）。

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