鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

第1题：

第2题：

鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

• A、在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
• B、在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
• C、在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
• D、在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
• E、在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖

正确答案:B

第3题：

引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）

• A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
• B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
• C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
• D、牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
• E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

正确答案:E

第4题：