简述挥发油的通性。

题目
问答题
简述挥发油的通性。
参考答案和解析
正确答案: 多具有香气,可挥发,易溶于亲脂性有机溶剂及高浓度乙醇,几乎不溶于水,有较高折光度,有光学活性、性质不稳定。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

简述刻板印象的共通性的表现。


正确答案:①一个人的类别特征越明显,与此类别相联系的刻板印象越易浮现在脑海中;②对待匿名的、可互换的群体成员易用刻板印象知觉他们,从而忽略了个人独有的特征;③当时间紧迫,需要快速对他人做出判断时,易使用刻板印象;④当人们获得的信息很复杂,不易加工分析时,易使用刻板印象;⑤当人们处于极端的情绪状态时,易使用刻板印象;⑥当人们认识到对个体的判断很重要,人们也许会进一步收集有关个体的信息,而不是只用有关群体的刻板印象来认识个体。  [评分参考]答对每个要点给1分,任答对5个要点给满分5分。

第2题:

下列对挥发油通性的叙述,错误的是

A.大多具有特殊而浓烈的气味

B.易溶于有机溶剂

C.具有挥发性

D.性质稳定,与空气经常接触不易变质

E.有些挥发油可在低温下析出固体


正确答案:D

第3题:

挥发油不具有的通性是( )。

A.有受热不消失的油斑

B.有愉快的香味

C.有折光性

D.有旋光性

E.有挥发性


正确答案:A

第4题:

简述挥发油的性质。


正确答案: (1)多数为无色或淡黄色。
(2)具特殊气味(多为香气)与辛辣味,一般在室温下可挥发,在纸片上挥发后不留痕迹(可与油脂区别)。(3)多数比水轻,仅少数比水重(如丁香油、桂皮油)。相对密度一般在0.85~1.065。
(4)难溶于水,能完全溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。
(5)各种挥发油均具有一定的旋光性和折光率。折光率是挥发油质量鉴定的重要依据,一般挥发油具有强的折光性,折光率在1.43~1.61。
(6)因挥发油是由多种化学成分组成的混合物,故多无确定的沸点和凝固点。
(7)低温时,挥发油常析出结晶(为组成成分之一),如薄荷油中析出薄荷醇,樟脑油析出樟脑等。

第5题:

简述挥发油的提取方法。


正确答案:水蒸气蒸馏、溶剂提取、压榨法、吸收法

第6题:

挥发油的通性不包括下列哪项

A.挥发性

B.折光性

C.旋光性

D.酸性

E.不稳定性


正确答案:D
挥发油的通性包括:大多为无色或淡黄色液体;低温下,某些挥发油可能析出结晶;挥发有具有挥发性;挥发油难溶于水,可溶于高浓度乙醇,易溶于乙醚、石油醚等溶剂中;具有折光性和旋光性,挥发油在空气中不稳定,易氧化变质。

第7题:

挥发油的通性有

A.挥发性
B.特异气味
C.脂溶性
D.不稳定性
E.随水蒸气蒸馏

答案:A,B,C,D,E
解析:
本题考查挥发油的通性,ABCDE都是其特点。

第8题:

挥发油不具有的通性是( )。

A、有受热不消失的油斑

B、有特异性嗅味

C、有溶解性

D、有折光性

E、有挥发性


参考答案:A

第9题:

挥发油的通性是()

  • A、能随水蒸气蒸馏
  • B、与水不相混溶
  • C、具有浓烈而特殊的气味
  • D、能留下持久性的油渍
  • E、易氧化变质

正确答案:A,B,C,E

第10题:

简述苷的通性中“糠醛形成反应”及其用途。


正确答案: 凡糖苷均有此反应。糖或苷在酸的作用下水解得到单糖。单糖在浓硫酸的作用下,脱水形成糠醛衍生物,该衍生物和多元酚类或芳胺类缩合生成有色物质。
实际工作中,有两个重要的"糠醛形成反应":
(1)α-萘酚-浓硫酸反应(即Molish反应),用于检识糖和苷、区分苷和苷元。
(2)苯胺盐类试剂,此反应常作为PC(纸层析)的显色剂,如苯胺-邻苯二甲酸常为糖类化合物纸层析的显色剂。