单选题影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）A 膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收B 摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收C 膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收D 乳糖可促进钙的吸收

题目

单选题

影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）

膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收

摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收

膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收

乳糖可促进钙的吸收

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第1题：

哪些因素会影响钙的吸收？哪些因素能促进钙的吸收？

正确答案: 影响：
1.草酸，植酸影响钙的吸收
2.食物纤维影响钙的吸收
3.体内维生素D不足时，钙结合蛋白质的合成减少，钙的运载能量低，钙的主动吸收能力下降
4.食物中钙，磷比例不平衡，钙和磷含量过多都会互相干扰其吸收率，因此，钙，磷在食物中所含的比例应当适当
5.脂肪消化不良时也会降低钙的吸收
促进：
1.维生素D促进钙的吸收
2.乳糖，蛋白质促进钙的吸收
3.酸性环境也有利于钙的消化吸收

第2题：

哪些因素可影响钙的吸收利用？

正确答案: （1）有利因素：包括维生素D、乳糖、蛋白质（氨基酸），可促进钙利用吸收；
（2）不利因素：过多的脂肪、植酸、草酸不利于钙的吸收。

第3题：

影响钙吸收的因素有哪些?

答：a、吸收随摄入量的多少与需要量的高低有所不同。食物中含钙高，吸收率相应降低，机体需要的钙量增加而摄入的较少时，吸收率相应升高;
b、年龄、性别与生理状况。随年龄的增大吸收率下降，男性的吸收率高于女性，女性妊娠等吸收率升高;
c、膳食中降低钙吸收的因素。植酸和草酸、膳食纤维、一些碱性药物(胃抗酸药物)、四环素、咖啡因，膳食中70-80%不被吸收，从粪便排出;
d、促进钙吸收的因素。维生素D、乳糖、蛋白质。

第4题：

影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）

A、膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收
B、摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收
C、膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收
D、乳糖可促进钙的吸收

正确答案:B

第5题：

关于钙，以下哪项不正确（）

A、脂肪过多妨碍钙吸收
B、维生素D和蛋白质妨碍钙吸收B
C、草酸妨碍钙吸收
D、蔬菜含钙丰富

正确答案:B

第6题：

影响钙吸收的不利因素有（　）

A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收
B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
E、以上都是

正确答案:A,B,C

第7题：

简述铁和钙在小肠的吸收过程。影响铁和钙吸收的因素主要有哪些？

正确答案: 1）铁的吸收：
① 吸收的部位：十二指肠（吸收快）和空肠。
② 吸收的机制：（主动吸收）
小肠上皮细胞释放运铁蛋白（Tf）进入肠腔，与Fe²⁺结合形成复合物，再以运铁蛋白受体介导的入胞作用进入细胞内，运铁蛋白在细胞内释放Fe²⁺后又重新释放入肠腔；
进入细胞内的Fe²⁺，一部分从细胞基侧膜以主动转运的方式进入血浆，其余的则与细胞内铁蛋白（Ft）结合，暂时贮存在细胞内，当机体对铁需要量增加或血中铁含量下降时，再将Fe²⁺向血浆中释放。
VitC和胃酸可促进铁的吸收；
2）钙的吸收：摄入的食物中，只有可溶性钙（CaCl₂、葡萄糖酸钙）和离子钙（Ca²⁺）才能被吸收。
① 吸收部位：小肠和结肠，其十二指肠（酸度高）吸收Ca²⁺的能力最强；
② 吸收机制：
肠腔内Ca²⁺顺电化学梯度经纹状缘膜上的Ca²⁺通道进入细胞内，并在膜内表面Ca²⁺与小肠膜结合蛋白（IMCal）结合；同时还可与胞质内的钙结合蛋白（CaBP）结合（使Ca²⁺不能与胞内阴离子结合形成不溶性盐）；Ca²⁺也可贮存于线粒体中。肠上皮细胞基侧膜上有Ca²⁺泵（Ca²⁺-ATP酶），主动将细胞内Ca²⁺逆电化学梯度泵出至细胞间液再进入血液。小部分Ca²⁺可在基侧膜通过Ca²⁺-Na⁺交换方式转运而被吸收。
Ca²⁺的吸收速率取决于机体对Ca²⁺的需求和VitD的供应，Ca²⁺的净吸收量与食物中钙含量有关。

第8题：

影响钙吸收的不利因素有()

A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

C.磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收

D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

E.以上都是

本题答案：A, B, C

第9题：

简述钙的食物来源及影响钙吸收的因素。

正确答案:钙的最佳食物来源是奶及奶制品，其次是豆类、小虾皮、海带和芝麻酱。食物中蛋白质、乳糖、维生素D丰富有利于钙的吸收，食物中草酸、植酸、脂肪酸多则不利于钙的吸收。

第10题：

影响钙吸收的机体因素和膳食因素有哪些？

正确答案: 机体根据需要来调节钙的主动吸收。钙的吸收率受膳食中的钙含量，集体需要及年龄的影响。膳食钙摄入不足或机体对钙的需要量增加时，钙的吸收率增加。当膳食中钙的摄入量增加时，吸收率就下降；生命周期的各个阶段钙的吸收情况不同，并随年龄的增长吸收率降低；同时还取决于机体维生素D的摄入和太阳紫外线照射量
抑制场内钙吸收的主要因素：谷类和豆类中的植酸会在肠道中与钙形成草酸钙；食物中的碱性磷酸盐可与钙形成不溶钙盐；糖醛酸残基与钙螯合；脂肪酸与钙结合；碱性药物也干扰钙吸收。
促进场内钙吸收的主要因素：VITD或其衍生物25-（OH）-D3可诱导钙结合蛋白的形成；乳糖发酵产酸降低肠道PH，与钙结合；蛋白质消化过程中的某些氨基酸可与钙形成可溶络合物；低磷和某些抗生素能增加钙的吸收率。

影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）

题目

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