质地柔软、多汁、肉质肥厚的称()

题目
单选题
质地柔软、多汁、肉质肥厚的称()
A

肉质茎

B

木质藤本

C

灌木

D

草质藤本

E

乔木

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第1题:

常用家畜脏杂中猪肝主要特点是细胞成分多,质地柔软,嫩而多汁。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第2题:

单果中果皮肉质多汁的称()。

A.肉质果

B.干果

C.裂果

D.闭果


正确答案:A

第3题:

含红肌纤维较多的肌肉,一般质地细嫩多汁,肉鲜亮。()


参考答案:√

第4题:

果形美观,肉质细腻,甘甜多汁,而且营养丰富,自古就有“仙家之果”称呼的水果是()。

  • A、苹果
  • B、梨
  • C、桃
  • D、枇杷

正确答案:C

第5题:

景天类植物叶片肉质肥厚,含水较多,为肉质叶。


正确答案:正确

第6题:

排酸肉的特点是______。

A.颜色美观

B.营养效价较低

C.肉质柔软多汁

D.滋味鲜美

E.不易加热成熟

F.安全卫生


参考答案:ACDF

第7题:

凤仙花的叶是互生的,叶缘有小锯齿,叶柄肉质多汁。


正确答案:正确

第8题:

经过排酸处理加工的肉质基本特点是( )。

A.柔软多汁

B.颜色暗淡

C.难以成熟

D.红色减退


参考答案:A

第9题:

白肌肉也称“水煮样肉”,其特征有()。

  • A、肌肉苍白
  • B、质地松软
  • C、切面有液汁渗出
  • D、质柔软
  • E、切面呈灰白色或粉白色,质地韧硬

正确答案:A,B,C

第10题:

单果中果皮肉质多汁的称()。

  • A、肉质果
  • B、干果
  • C、裂果
  • D、闭果

正确答案:A