“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品,是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的,其目的在于为贫穷的香港劳苦大众

题目
单选题
“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品,是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的,其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前,维他豆品公司生产的维他奶的经营几乎是失败的,维他奶当时的推销术完全套用英式牛奶公司逐户派送鲜奶的方法。这种订户订购,每天派送的手法对外国人和西化的华人来说,是多年来的习惯,但对本地普通大众而言却十分陌生。此外,产品也不被人们接受,因为大多数香港人视豆浆为"寒凉"之物;价格也稍嫌高,因为战前香港居民收入极低。战后,百废待兴,罗桂祥决心重整旗鼓。豆品公司采用了截然不同的销售方法,只做门市,不设订户,推销员每天将维他奶用三轮车送到街区或学校门口,将其当做汽水出售.换言之,维他奶的市场定位从此改变了,由纯粹营养饮品变成汽水或解渴饮料,从此,维他奶的销售量迅速上升,成为当时香港饮料市场的主要品牌之一。从战后到七十年代初,虽然经过多次销售方法及产品本身的改良,但维他奶所标榜的仍然是罗桂祥最初的构想一——"穷人的牛奶",其广告主题一直是:低廉的价格,营养价值和健康的形象。进入七十年代,香港步人富裕阶段,廉价已不是吸引消费者的主要因素了。通过对维他奶和其他汽水消费者的观察,发现了一个有趣的现象:在大街上,凡买其他饮料者,大多数大模大样地从汽水柜中拿起来就喝,但饮维他奶的,则大多站在一旁遮遮掩掩地饮,唯恐给人家看到。另一项调查表明,在七十年代,汽水的主要顾客是十六到二十岁的年青人,而七十年代年轻人的生活方式与战后的贫苦大众显然不同.在这种情况下,维他奶作为"穷人的牛奶"的意义不大,相反它需要建立一个新的年轻消费品的形象。为此,公司推出了强大的广告攻势,主题是要把维他奶的形象年轻化,使它在主要的市场对象即年轻人的心目中是解渴提神的汽水,就像其他汽水一样与他们多姿多彩的生活息息相关,邀请当时的流行歌星,影星拍广告以达到目的,结果大获成功。 案例给我们的最大启示是()
A

产品质量至关重要

B

营销渠道起关键作用

C

广告的作用极大

D

营销策略的选择一定要与目标市场相适应

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第1题:

以下对香港特别行政区的描述,正确的有()。

A.香港经济以制造业为主
B.香港是世界第三大金融中心
C.香港是国际重要交通和航运中心
D.香港是世界重要贸易中心
E.香港是一个自由港

答案:B,C,D,E
解析:

第2题:

“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品,是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的,其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前,维他豆品公司生产的维他奶的经营几乎是失败的,维他奶当时的推销术完全套用英式牛奶公司逐户派送鲜奶的方法。这种订户订购,每天派送的手法对外国人和西化的华人来说,是多年来的习惯,但对本地普通大众而言却十分陌生。此外,产品也不被人们接受,因为大多数香港人视豆浆为"寒凉"之物;价格也稍嫌高,因为战前香港居民收入极低。战后,百废待兴,罗桂祥决心重整旗鼓。豆品公司采用了截然不同的销售方法,只做门市,不设订户,推销员每天将维他奶用三轮车送到街区或学校门口,将其当做汽水出售.换言之,维他奶的市场定位从此改变了,由纯粹营养饮品变成汽水或解渴饮料,从此,维他奶的销售量迅速上升,成为当时香港饮料市场的主要品牌之一。从战后到七十年代初,虽然经过多次销售方法及产品本身的改良,但维他奶所标榜的仍然是罗桂祥最初的构想一——"穷人的牛奶",其广告主题一直是:低廉的价格,营养价值和健康的形象。进入七十年代,香港步人富裕阶段,廉价已不是吸引消费者的主要因素了。通过对维他奶和其他汽水消费者的观察,发现了一个有趣的现象:在大街上,凡买其他饮料者,大多数大模大样地从汽水柜中拿起来就喝,但饮维他奶的,则大多站在一旁遮遮掩掩地饮,唯恐给人家看到。另一项调查表明,在七十年代,汽水的主要顾客是十六到二十岁的年青人,而七十年代年轻人的生活方式与战后的贫苦大众显然不同.在这种情况下,维他奶作为"穷人的牛奶"的意义不大,相反它需要建立一个新的年轻消费品的形象。为此,公司推出了强大的广告攻势,主题是要把维他奶的形象年轻化,使它在主要的市场对象即年轻人的心目中是解渴提神的汽水,就像其他汽水一样与他们多姿多彩的生活息息相关,邀请当时的流行歌星,影星拍广告以达到目的,结果大获成功。 在豆品公司制定广告策略时,广告主题的选择首先考虑的是()

  • A、目标群特点
  • B、产品质量特色
  • C、合适的媒介
  • D、产品形象

正确答案:A

第3题:

新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量,用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶,用()%酒精试验;用于制造乳粉的原料奶,用()%酒精试验。


参考答案: (16 ~18°T) (75%) (68%)

第4题:

“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品,是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的,其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前,维他豆品公司生产的维他奶的经营几乎是失败的,维他奶当时的推销术完全套用英式牛奶公司逐户派送鲜奶的方法。这种订户订购,每天派送的手法对外国人和西化的华人来说,是多年来的习惯,但对本地普通大众而言却十分陌生。此外,产品也不被人们接受,因为大多数香港人视豆浆为"寒凉"之物;价格也稍嫌高,因为战前香港居民收入极低。战后,百废待兴,罗桂祥决心重整旗鼓。豆品公司采用了截然不同的销售方法,只做门市,不设订户,推销员每天将维他奶用三轮车送到街区或学校门口,将其当做汽水出售.换言之,维他奶的市场定位从此改变了,由纯粹营养饮品变成汽水或解渴饮料,从此,维他奶的销售量迅速上升,成为当时香港饮料市场的主要品牌之一。从战后到七十年代初,虽然经过多次销售方法及产品本身的改良,但维他奶所标榜的仍然是罗桂祥最初的构想一——"穷人的牛奶",其广告主题一直是:低廉的价格,营养价值和健康的形象。进入七十年代,香港步人富裕阶段,廉价已不是吸引消费者的主要因素了。通过对维他奶和其他汽水消费者的观察,发现了一个有趣的现象:在大街上,凡买其他饮料者,大多数大模大样地从汽水柜中拿起来就喝,但饮维他奶的,则大多站在一旁遮遮掩掩地饮,唯恐给人家看到。另一项调查表明,在七十年代,汽水的主要顾客是十六到二十岁的年青人,而七十年代年轻人的生活方式与战后的贫苦大众显然不同.在这种情况下,维他奶作为"穷人的牛奶"的意义不大,相反它需要建立一个新的年轻消费品的形象。为此,公司推出了强大的广告攻势,主题是要把维他奶的形象年轻化,使它在主要的市场对象即年轻人的心目中是解渴提神的汽水,就像其他汽水一样与他们多姿多彩的生活息息相关,邀请当时的流行歌星,影星拍广告以达到目的,结果大获成功。 七十年代维他奶的再定位是一种()

  • A、产品质量再定位
  • B、产品包装再定位
  • C、心理再定位
  • D、营销渠道再定位

正确答案:C

第5题:

由著名香港实业家、慈善家邵逸夫先生捐资创立的“邵逸夫奖”在()正式宣告成立。

  • A、宁波
  • B、澳门
  • C、香港
  • D、台湾

正确答案:C

第6题:

“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品,是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的,其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前,维他豆品公司生产的维他奶的经营几乎是失败的,维他奶当时的推销术完全套用英式牛奶公司逐户派送鲜奶的方法。这种订户订购,每天派送的手法对外国人和西化的华人来说,是多年来的习惯,但对本地普通大众而言却十分陌生。此外,产品也不被人们接受,因为大多数香港人视豆浆为"寒凉"之物;价格也稍嫌高,因为战前香港居民收入极低。战后,百废待兴,罗桂祥决心重整旗鼓。豆品公司采用了截然不同的销售方法,只做门市,不设订户,推销员每天将维他奶用三轮车送到街区或学校门口,将其当做汽水出售.换言之,维他奶的市场定位从此改变了,由纯粹营养饮品变成汽水或解渴饮料,从此,维他奶的销售量迅速上升,成为当时香港饮料市场的主要品牌之一。从战后到七十年代初,虽然经过多次销售方法及产品本身的改良,但维他奶所标榜的仍然是罗桂祥最初的构想一——"穷人的牛奶",其广告主题一直是:低廉的价格,营养价值和健康的形象。进入七十年代,香港步人富裕阶段,廉价已不是吸引消费者的主要因素了。通过对维他奶和其他汽水消费者的观察,发现了一个有趣的现象:在大街上,凡买其他饮料者,大多数大模大样地从汽水柜中拿起来就喝,但饮维他奶的,则大多站在一旁遮遮掩掩地饮,唯恐给人家看到。另一项调查表明,在七十年代,汽水的主要顾客是十六到二十岁的年青人,而七十年代年轻人的生活方式与战后的贫苦大众显然不同.在这种情况下,维他奶作为"穷人的牛奶"的意义不大,相反它需要建立一个新的年轻消费品的形象。为此,公司推出了强大的广告攻势,主题是要把维他奶的形象年轻化,使它在主要的市场对象即年轻人的心目中是解渴提神的汽水,就像其他汽水一样与他们多姿多彩的生活息息相关,邀请当时的流行歌星,影星拍广告以达到目的,结果大获成功。 案例给我们的最大启示是()

  • A、产品质量至关重要
  • B、营销渠道起关键作用
  • C、广告的作用极大
  • D、营销策略的选择一定要与目标市场相适应

正确答案:D

第7题:

“维他奶”是一种以大豆为原料的液体豆制品,是在四十年代初由香港着名实业家罗桂祥发明制造的,其目的在于为贫穷的香港劳苦大众提供一种价格低廉而具有高度营养的食品。战前,维他豆品公司生产的维他奶的经营几乎是失败的,维他奶当时的推销术完全套用英式牛奶公司逐户派送鲜奶的方法。这种订户订购,每天派送的手法对外国人和西化的华人来说,是多年来的习惯,但对本地普通大众而言却十分陌生。此外,产品也不被人们接受,因为大多数香港人视豆浆为"寒凉"之物;价格也稍嫌高,因为战前香港居民收入极低。战后,百废待兴,罗桂祥决心重整旗鼓。豆品公司采用了截然不同的销售方法,只做门市,不设订户,推销员每天将维他奶用三轮车送到街区或学校门口,将其当做汽水出售.换言之,维他奶的市场定位从此改变了,由纯粹营养饮品变成汽水或解渴饮料,从此,维他奶的销售量迅速上升,成为当时香港饮料市场的主要品牌之一。从战后到七十年代初,虽然经过多次销售方法及产品本身的改良,但维他奶所标榜的仍然是罗桂祥最初的构想一——"穷人的牛奶",其广告主题一直是:低廉的价格,营养价值和健康的形象。进入七十年代,香港步人富裕阶段,廉价已不是吸引消费者的主要因素了。通过对维他奶和其他汽水消费者的观察,发现了一个有趣的现象:在大街上,凡买其他饮料者,大多数大模大样地从汽水柜中拿起来就喝,但饮维他奶的,则大多站在一旁遮遮掩掩地饮,唯恐给人家看到。另一项调查表明,在七十年代,汽水的主要顾客是十六到二十岁的年青人,而七十年代年轻人的生活方式与战后的贫苦大众显然不同.在这种情况下,维他奶作为"穷人的牛奶"的意义不大,相反它需要建立一个新的年轻消费品的形象。为此,公司推出了强大的广告攻势,主题是要把维他奶的形象年轻化,使它在主要的市场对象即年轻人的心目中是解渴提神的汽水,就像其他汽水一样与他们多姿多彩的生活息息相关,邀请当时的流行歌星,影星拍广告以达到目的,结果大获成功。 战前维他奶的定位是:()

  • A、牛奶代用品
  • B、饮料
  • C、高档食品
  • D、不明确

正确答案:A

第8题:

从豆浆到维他奶

“维他奶”是香港家喻户晓的饮料品牌,该豆奶饮料自1940年开始在香港生产,现时生产厂房遍及中国大陆、中国香港、澳洲和美国。

豆浆,以大豆为原料,是豆腐作坊的副产品,在中国已有两千多年的历史。它的形象与可乐、牛奶相比,浑身上下冒着”土气”。但是现在,豆浆在美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场上都能见到,与可乐、七喜、牛奶等国际饮品并列排放。

豆浆改名维他奶,是香港维他奶国际集团有限公司为了将街坊饮品变成一种国际饮品,顺应消费者不断变化的价值观和现代人的生活形态,不断改善其产品形象而特意选择的。”维他”来自拉丁文Vita,英文Vitamin,其意为生命、营养、活力等,而舍”浆”取”奶”,则来自英语soybeanmilk(豆奶,即豆浆)的概念。70年前,香港人的生活不富裕,营养不良,各种疾病很普遍。当时生产维他奶的用意,就是要为营养不良的人们提供一种既便宜又有营养价值的牛奶代用品–一种穷人的牛奶。在以后的30年中,一直到20世纪70年代初期,维他奶都是以普通大众的营养饮品这个面貌出现的,是一个”廉价饮品”的形象。可是到了70年代,香港人的生活水平大大提高,营养对一般人来说并不缺乏,人们反而担心营养过多的问题。如果此时还标榜”穷人的牛奶”,那么喝了不就掉价了吗?难怪豆品公司的职员发现,在马路边的汽水摊前,喝外国汽水的人”大模大样”,显得十分”有派”,而喝维他奶的人,就大多站在一旁遮遮掩掩,唯恐人家看到似的,因而,维他奶公司的业务陷入低潮。

20世纪70年代中期,维他奶公司尝试把维他奶树立为年轻人消费品的形象,使它能像其他汽水一样,与年轻人多姿多彩的生活息息相关。这时期的广告便摒除了”解渴、营养、充饥”或”令你更高、更强、更健美”等字眼,广告人纪文凤为维他奶创作出深入民心的广告口号:”维他奶点只汽水咁简单”,凸显其比汽水饮品更健康。80年代中期,维他奶又推出了一个电视广告,背景为现代化城市,一群年轻人拿着维他奶随着明快的音乐跳舞……可以说,这时期维他奶是一种”消闲饮品”的形象。进入90年代,维他奶的电视广告《乡情》由陈浩民主演,故事情节描写祖父横过铁路路轨为孙儿买维他奶,与朱自清的文学作品《背影》中父亲为儿子买橘子甚为相似,重点突出它亲切、温情的一面,以引起观众的注意。2003年,维他奶推出口号”维他奶至紧要得你开心”,而电视广告则以偷拍镜头的手法,当顾客拿起一包特制的道具维他奶时,便会发出笑声,表达出维他奶为顾客带来欢笑。

对于很多香港人来说,维他奶是个人成长过程的一个组成部分,大多数人对维他奶有一种特殊的亲切感和认同感,它是香港本土文化的一个组成部分,是香港饮食文化的代表作,维他奶对香港人如同可口可乐对美国人一样。由此,维他奶又开始树立一个”经典饮品”的形象。

试从消费者行为角度分析维他奶成功的原因。


参考答案:维他奶的成功说明了香港维他国际集团对自己产品的成功定位。主要有以下原因:
首先,能够清楚地知晓市场消费者的需要。初期,它的市场人群是普通大众,这时候人们大多营养不良,急需满足的是生理需要,既便宜又有营养价值的产品无疑是最能获得市场青睐的。虽然豆浆的形象不上档次,但是却迎合了市场需要。
其次,生活水平的提高使消费者的需求档次也相应提高,”豆浆”形象的相应提升也是必需的。当人们的基本生理需要得到满足后,消费者便会向更高的层次迈进。这时候消费者需要的是能够彰显自己身份地位的饮品,而外来饮料正好迎合了消费者的这种需求,所以,相比之下豆浆就成了穷人的牛奶,会让消费者觉得与自己的身份不相符合。所以,将豆浆改成维他奶,并提升自己的形象是其后期成功的原因。
最后,时代的变化不仅改变着消费者的需求,消费者相应的社会地位和自我形象也在改变。从生理需要到心理需要,从满足温饱到彰显自己更高的社会地位。消费者需要一种能够和自己产生联系的带有情感色彩的饮食产品。维他奶原本就是香港本土的产品,又与时俱进,将任何一个时代的产品都赋予一种符合当代消费者的形象,让消费者感受到维他奶与自己一起成长,更能触动消费者内心的情感。

第9题:

以中国大陆的猪鬃和日本的木柄为原料,在香港生产木刷,按照“实质性改变”原则,这种木刷的原产地应为:()

  • A、大陆
  • B、日本
  • C、香港
  • D、三地任选

正确答案:C

第10题:

香港著名爱国实业家邵逸夫、方逸华伉俪热心家乡教育事业,于1988年在原宁波师范学院设立的方逸华奖学金,其奖励金额为()

  • A、1000
  • B、3000
  • C、5000
  • D、6000

正确答案:D

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