单选题三大产能物质蛋白质：脂肪：碳水化合物的比例是（）。A 20％～25％：25％～30％：50％～60％B 10％～15％：20％～35％：50％～60％C 10％～25％：25％～30％：50％～60％D 10％～15％：25％～40％：50％～60％E 15％～25％：30％～45％：45％～60％

题目

单选题

三大产能物质蛋白质：脂肪：碳水化合物的比例是（）。

20％～25％：25％～30％：50％～60％

10％～15％：20％～35％：50％～60％

10％～25％：25％～30％：50％～60％

10％～15％：25％～40％：50％～60％

15％～25％：30％～45％：45％～60％

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第1题：

以下哪种物质不属于人体的产能营养素?( )

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.盐

标准答案：D

第2题：

碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。

正确答案：D
【考点】产能系数

第3题：

下列营养素属于产能营养素的是（）。

A.矿物质

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂肪

E.维生素

正确答案：BCD
碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内代谢后可释放能量，故三者统称为“产能营养素”。

第4题：

在三大能源物质供能时，1g物质燃烧之后产生的能量关系是（）。

A、蛋白质=脂肪>碳水化合物
B、蛋白质=碳水化合物<脂肪
C、蛋白质+碳水化合物>脂肪
D、蛋白质+脂肪=碳水化合物

正确答案:B

第5题：

产能营养素包括以下几种

A.碳水化合物
B.蛋白质、碳水化合物
C.碳水化合物、蛋白质、脂肪
D.脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、脂肪

答案：C

解析：

第6题：

下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.乙醇

正确答案：A
A

第7题：

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案：E

解析：

第8题：

人体所必需的七大营养物质中，单位产能最高的是( )。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

正确答案：C

第9题：

8％的糖100ml中

A.约可产能377kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为20％：34％：46％
B.约可产能418kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21％：28％：51％
C.约可产能280kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为21％：28％：51％
D.约可产能289kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14％：34％：52％
E.约可产能418kJ，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比为14％：34％：52％

答案：E

解析：

第10题：

同质量的各种物质总能量的比较，正确的是（）。

A、碳水化合物>蛋白质
B、蛋白质>脂肪
C、脂肪>碳水化合物
D、碳水化合物>脂肪

正确答案:C

三大产能物质蛋白质：脂肪：碳水化合物的比例是（）。

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