第1题：
（）意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
第2题：
热力杀菌食品的商业无菌指哪些条件？
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
商业灭菌是指（）。
第5题：
罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。
第6题：
符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）
第7题：
罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。
第8题：
无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
第9题：
关于无菌包装技术错误的说法是（）。
第10题：
商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。