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单选题周女士的饮食应该做到（　　）。A 蛋白质供能比达到20%～30%B 脂肪供能比控制在10%C 碳水化合物每天摄入400gD 盐的摄入量控制在每天6g以下E 烹调油的摄入量控制在50g

题目
单选题
周女士的饮食应该做到（　　）。
A

蛋白质供能比达到20%～30%

B

脂肪供能比控制在10%

C

碳水化合物每天摄入400g

D

盐的摄入量控制在每天6g以下

E

烹调油的摄入量控制在50g

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第1题：

下列关于膳食指南核心推荐五“少盐少油,控糖限酒”的说法,不正确的是()

A.每日胆固醇摄入量不超过300mg

B.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g

C.控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下

D.成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g


答案：A

第2题：

适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

A、减少能量的摄入

B、蛋白质供能比例为10%

C、脂肪供能比例为30%

D、碳水化合物供能比例为60%

E、每天只给予3次正餐


参考答案：C

第3题：

MNT推荐,对超重或肥胖患者,脂肪供能比应控制在()以内。

A、30%

B、25%

C、20%

D、15%

E、10%


正确答案：A

第4题：

对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是

A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白质供能比至10%～12%
C.降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D.降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E.降低蛋白质和脂肪的摄入量

答案：D
解析：
本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。

第5题：

下列关于《中国居民膳食指南》中少油少盐，控糖限酒，说法正确的是( )

A. 培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品
B. 成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25—30g
C. 足量饮水，成年人每天7—8杯（1500—1700ml）,提倡饮用白开水和各类饮品
D. 控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约30g以下
E. 成人如饮洒，男性一天饮用酒的酒精量不超过50g,女性不超过25g。

答案：A,B
解析：
少盐少油，控糖限酒：培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25—30g。控制添加糖的摄入重，每天摄入不超过50g,最好控制在约25g以下。足量饮水，成年人每天7—8杯（1500—1700ml）,提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。

第6题：

对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄入量,分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克,应对其作出的最佳膳食营养素建议是

A、增加碳水化合物供能比至65%

B、降低蛋白质供能比至10%～12%

C、降低碳水化合物和脂肪的摄入量

D、降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量

E、降低蛋白质和脂肪的摄入量


参考答案：D

第7题：

肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是

A、能量摄入控制在1000kcal／d左右

B、每日食物总摄入量控制在300g以内

C、少吃肥肉和荤油

D、脂肪供能占总能量的10％

E、多吃含纤维丰富的食物


参考答案：B

第8题：

低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量控制在____。


正确答案：20~40 g

第9题：

肺功能有障碍的外科病人应适当增加(　　)。

A.维生素摄入量
B.总热能摄入量
C.脂肪供能比例
D.糖类供能比例
E.蛋白质摄入量

答案：B
解析：
肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

第10题：

下列脂肪供能比计算公式正确的是（　　）。

A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%
B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%
C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%
D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%

答案：C
解析：
三种营养素提供的能量及占总能量的比例分别是：①蛋白质供能比：脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%；②碳水化合物供能比：脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%；③脂肪供能比：脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100% 。

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